분야
hwp(2) [한국인을 위한 9가지 식생활지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시하시오. 9가지 항목별 실천 사례에 실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀 점(어려웠던 점이나 미흡했던 점 포함), 향후 실천 계획을 포함하여 작성하시오. (30점)
참고문헌
- 충청남도 일부 노인의료복지시설 대상 맞춤형 영양중재방안, 순천향대학교 대학원 식품영양학과, 이 지연, 2022년, 박사논문
1, 이론적 배경 및 연구 필요성
우리나라의 65세 이상 노인 인구는 2019년 기준 약 769만 명으로 집계되며 이는 전체 인구수의 14.9%를 차지하여 고령사회에 진입하였다. 고령화 현상은 저출산과기대수명의 증가로 더욱 가속화되어 2060년에는 전체 인구의 약 40%이상이 고령인구에 해당할 것으로 예측된다.
노인은 만성적으로 생리적, 정신적, 사회적 기능의 감소가 예견되어 영양불량에 노출되며 이는 질병에 걸릴 위험성을 높이며 만성질환의 경우 더욱 악화될 수 있다. 치아 손실로 인한 저작 곤란은 음식섭취 저하로 이어지며 소화 기능의 감소는 영양소 섭취상태의 불균형을 초래하기에 특히, 만성질환의 이환율을 더 증가시킨다고 보고된다. 2020년 노인실태 조사에 따르면 의사의 진단을 받고 3개월 이상 지속적으로 앓고 있는 만성질환이 있다고 응답한 비율은 전체 노인의 84.0%에 달하며, 만성질병 1개를 지니고 있는 노인이 29.2%, 만성질병 2개는 27.1%, 만성질병이 3개 이상인 노인은 27.8%로 나타났다. 만성질병을 2개 이상 지닌 복합 이환자는 54.9%였고, 질병의 수는 평균 1.9개로 나타났다.
생애주기영양학 한국방송통신대학교 출판문화원
| 개설학과 | 생활과학과(식품영양) | 개설학년 | 3학년 |
| 교과목명 | 생애주기영양학 | ||
| 공통 | (1) 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2018년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 연구 목적, 연구 방법 및 결과를 제시하고 (1쪽 이내), 연구의 제한점과 연구 결과에 대한 본인의 의견을 서술하시오. (20점) <보기> 청소년, 중년, 노인 (2) [한국인을 위한 9가지 식생활지침(보건복지부, 농림축산식품부, 식품의약품안전처, 2021)]을 제시하고 각 항목을 본인의 실생활에서 실천한 후, 실제 실천 사례를 항목별로 제시하시오. 9가지 항목별 실천 사례에 실천 날짜, 실천 내용, 실천하면서 느낀점(어려웠던 점이나 미흡했던 점 포함), 향후 실천 계획을 포함하여 작성하시오. (30점) |
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