[초등실과 교육] 실과 모의수업 - 균형 잡힌 식사하기

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레포트 > 교육계열
2006.04.12
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[노인급식] 노인을 위한 안성맞춤 식단

영양교육 요약정리

건강한 생활양식을 갖는 것은 개인의 건강과 행복을 위해 매우 중요합니다 자신이 본인의 건강을 위해 일상생활 속에서 수행하고 있는 건강한 생활양식과 관련된 내용과 효과 등을 기록해 보고(없는 경우는 이를 분명히 명시하고 구체적인 실행계획으로 대체 가능), 이에 관한 과학적 근거를 찾아 제시하시오

영양의 의미 음식물을 섭취하 고 이용 하는 전 과정

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소개글

[초등실과 교육] 실과 모의수업 - 균형 잡힌 식사하기에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 단원의 개관----------------------------------------------- 1

Ⅱ. 단원의 구조----------------------------------------------- 1

Ⅲ. 단원 목표------------------------------------------------- 2

Ⅳ. 단원의 지도 및 평가 계획---------------------------------- 2

Ⅴ. 지도상의 유의점------------------------------------------- 3

Ⅵ. 소단원별 교수․학습 전개----------------------------------- 3

Ⅶ. 교재 연구------------------------------------------------- 3

Ⅷ.본시 교수․학습 전개---------------------------------------- 5

Ⅸ. 본시 학습 활동지 및 평가지------------------------------- 9

Ⅹ.1~4차시 약안--------------------------------------------- 11

본문내용

식생활은 개인과 가족의 건강을 유지하고 체력을 향상시키며 생활의 힘을 유지하는 데 가장 중요한 요소이다. 이 단원에서는 매일의 식사에서 영양소를 골고루 섭취하고 간단한 조리 방법을 익힐 수 있도록 하는데 필요한 지식과 기능을 익히도록 한다. 우리가 먹는 음식물은 우리 몸이 활동하고 성장할 수 있는 영양소를 제공함으로써 좋은 영양 상태를 지녀 건강을 유지할 수 있도록 하는 중요한 역할을 한다. 이 시기의 어린이들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가될 뿐만 아니라, 신체적으로도 급성장기에 들어서면서 활동량도 많아진다. 따라서 이 때에 자신의 식생활에 대해 구체적인 관심을 가지도록 하여 균형 잡힌 영양 섭취를 하고 간단한 음식 만들기도 할 수 있도록 해야 한다.
최근에는 불규칙한 식사나 편식에 의한 영양 불균형, 무계획적인 간식과 농축된 가공 식품의 섭취 등에 따라 아동의 건강관리에 많은 문제점이 대두되고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하기 위한 지식과 기능을 익히는 일은 아동의 건강과 성장 발달을 위해 매우 중요하다. 이와 함께 영양가 있고 맛있는 음식을 스스로 조리 할 수 있어야 한다.
이 단원에서는 중학교에서 배우게 될 기술․가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 되는 영양소와 식품과의 관계를 이해하고, 가정에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 해봄으로써, 일상생활에서의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 하는 데 중점을 둔다.

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