[호텔산업] 국내의 체인운영 호텔 사례

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레포트 > 경제경영계열
2006.04.19
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소개글

[호텔산업] 국내의 체인운영 호텔 사례에 대한 자료입니다.

1. 서론
2. 체인호텔 개념과 경영형태
3. 호텔체인의 형태
4. 체인호텔의 장단점
5. 호텔 체인의 사례
(1.메리어트 2.베스트웨스턴 3.홀리데이인 4. 롯데 호텔)
6. 결론 & 토의사항
7. 참조문헌
8. 질의응답

본문내용

서론
기업경영에 있어서의 규모의 경제(scale merit)
: 기업규모가 커짐에 따라 경제적인 효율이 좋아지는 현상
이것은 호텔업에서도 해당되는데, 호텔사업에서 기업규모를
확대시키는 데는 다음과 같은 두 가지 방법이 있다.

1.단일 호텔 규모로서의 확대

객실,레스토랑,연회장 등의 면적과
수를 넓힘

한계점
일정장소의 수요의 한계
특정장소를 고집함으로 오게 되는
무리한 고객유치에 기인한
“규모의 불경제”야기

2.체인진출

단일장소의 호텔경영에서

기대할 수 없었던 충분한

수요기대 실현가능

호텔체인의 역사
제 2차 세계대전 이후에는 단독 경영 호텔이 기존의 그룹으로 합병되는 수평적 통합과
항공사, 증기선회사 등이 호텔을 매입하거나 신축을 하는 수직적 통합을 통하여
체인화의 지역적 분포가 활발히 이루어 졌다.
그러나 체인 운영의 진정한 성장은 1950년대이다. 유럽에서도 제 2차 세계대전까지
호텔 산업은 대규모의 단독 경영에 의해 우세하게 지배되어 왔고
그랜드 메트로 폴리탄, 트러스트 하우스등 대규모 호텔그룹이 제 2차 세계대전 이후 출연

초창기에는 주요 호텔 체인들이 자체 소유의 호텔을 건설하여 운영 주로 도시를 중심 성장
많은 자본이 소요되는 호텔을 소유하여 운영하는 것보다 전문 경영조직에 운영을 위탁이
안전하고 이익적이라는 생각에서 1950년에 프랜차이징 운영이 우세한 계약 형태로 등장
1960년대는 경영관리계약을 선호하였다.
국제호텔업은 미국 4대 기업 힐튼, 인터 콘티넨탈,할리데이, 웨스튼 인터네셔날의 주도
.이들 호텔 중 아시아에 처음으로 시장을 확보한 것이 1960년대 힐튼이 동경, 홍콩에건설
이후 많은 인이 아시아로 진출했으나 유럽에서 선호되는 프랜차이즈보다는 경영관리계약 선호

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