영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오
분야
hwpI 서론
최근 수많은 부부가 아이의 성적만큼이나 건강과 성장 관리에 신경을 쓰고 있다. 흔히 자녀의 성장은 유아기부터 아동기, 청소년기를 지나서 성인이 될 때까지 모든 기간을 걸쳐 발달하기 때문이다. 그래서 오늘날 전문가들은 요즘 시대를 영양 과잉 시대로 칭하고 있다. 이는 과거에 비해서 먹거리가 풍족해졌고 영양제 종류도 셀 수 없이 많아지고 있다는 말이다. 물론 많다고 좋은 것은 아니지만, 몸에 필요한 성분이라도 과해지면 오히려 건강을 해칠 가능성이 크다. 따라서 영양소는 골고루 균형감 있게, 때에 맞게 필요량을 보충하는 것이 좋다. 더더욱 한창 발달 중인 영유아기 아이들이라면 말이다. 또한 영유아기는 성장이 급격하게 이루어지는 발달기인데 이 시기에 철분이 부족해지면, 철분 부족이 장기화되면서 성장 및 두뇌 발달에 악영향을 끼칠 가능성이 높다고 한다. 그래서 영양 보충을 위한 이유식 시작 시점도 여기에 맞물려 있다. 이상 본론으로 넘어가 영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하여 본 과제를 완성해보겠다.
2.본론
편식이란?
편식은 좋아하는 음식만 골라 먹으면서 영양적으로 불균형하고 발육이나 영양상태가 뒤떨어진 것을 의미한다.
영유아기 편식에 따른 문제점
유아가 편식을 하게 되면 식품의 미량 영양소 결핍으로 인해 영양의 불균형과 함께 소아비만, 충치, 빈혈, 변비 등의 질병을 초래할 수 있다. 또한, 고른 성장이 이루어지지 않고 피로가 빨리 찾아올 수 있으며, 세균에 대한 저항력이 약해져 감염성 질병에 잘 걸릴 수 있다.영양결핍은 뇌의 성장과 발달에도 영향을 미치기 때문에 신경질을 자주 내거나, 지적인 미성숙 증상을 보일 수 있다. 또한 성장에도 문제가 생길 수 있고, 다른 사람과의 관계에서도 식사 시간에 부적절한 식이 행동을 보여 사회 생활의 어려움을 초래할 수 있다. 따라서, 편식을 예방하고 편식하는 모습이 나타날 때 적절히 수정하는 것이 매우 중요하기 때문에 이를 통해 유아의 신체적, 정신적인 질병이 발생하지 않도록 주의해야 할 것이다.
2. 편식의 원인
식품의 맛, 냄새, 혀에 닿을 때의 느낌에 익숙하지 않을 경우
특정 음식을 먹고 구토나 설사와 같은 불쾌한 경험을 했을 때
가족에게 편식습관이 있는 경우
다양한 식품을 접해보지 못했기 때문
아이만 따로 식사하는 경우
단 음식, 과자, 가당음료 등의 간식을 너무 많이 먹는 경우
국민건강지식센터-식생활정보
http://hqcenter.snu.ac.kr/archives/jiphyunjeon/
매일, 아이와 행복한 세상- 올바른 이유식이란
유아기 영양-하동군 보건소
유아를 위한 영양소의 식품 http://contents.kocw.or.kr/document/10_11.pdf
김일옥 외, 2016, 영유아 교사를 위한 아동영양학, 양서원