1. 연구의 필요성 및 목적
2. 연구문제
Ⅱ. 연구방법
1. 연구대상
2. 연구도구
3. 연구절차
1) 사전검사
2) 사후검사
4. 자료처리
Ⅲ. 결론 및 제언
◈ 참고문헌
◈ 부 록
1. 연구의 필요성 및 목적
올바른 영양섭취는 한 개인의 신체성장발달 및 건강에 직접적인 영향을 주며 이는 바람직한 식습관을 통하여 이루어질 수 있다. 특히, 신체 발육이 왕성한 청소년기는 식습관이 완성되는 시기로서 이 때 형성된 식습관은 어른이 된 후의 건강에도 영향을 미치게 된다. 청소년들의 올바른 식행동 형성은 개인은 물론 가정, 국가에 큰 영향을 주게 되므로 균형잡힌 식생활을 영위하도록 하는 노력은 개인의 행복과 나아가서는 국가적인 발전을 위해 절대적으로 필요한 것이라 생각된다.
급속한 경제성장과 급변하는 사회변동 속에서 가공식품, 인스턴트 식품 등의 범람과 대중매체를 통한 과대광고는 완전한 식행동이 형성되기 이전의 청소년들에게 혼돈과 그릇된 판단을 하게 하며 쉽게 택할 수 있는 이들 식품을 즐겨 먹음으로 인해 잘못된 식습관이 형성될 우려가 있다. 발육이 왕성한 시기의 중학생들이 가공식품을 한끼의 식사로 자주 대용하거나, 편식이나 불규칙한 식사 등의 좋지 못한 식습관을 할 때 영양 불균형이 초래되어 건강을 해치기 쉽다.(조혜숙과 한용봉, 1996)
고려대 사대논집 19 : pp69∼87, 1993
이영재, 중학교 여학생의 식생활 실태와 영양교육에 관한 조사 연구,
고려대 교육대학원 석사학위논문, 1991
이희숙·장유경, 주부들의 영양지식과 태도에 관한 연구, 한국영양학회지 18(2) : pp90∼97, 1985
유영상·이윤희, 국민학교 교사들의 영양지식과 식습관 및 영양태도에 관한
조사연구, 대한가정학회지 33(3) : pp193∼205, 1995

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