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[세계식문화]이탈리아 음식문화

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  • 이탈리아 요리 개요
    • 소개글
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    목차
    1.식문화 배경
    2.음식문화 특징
    3.지역별 음식 및 특징
    4.와인
    5.정찬코스
    본문내용
    3. 지역별 음식 및 특징
    ① 북동부 지역 요리의 특징
    북동부 지방에서는 pasta를 많이 먹지만 더 보편화된 요리는 polenta이다. 또한 Rissoto도 여러 형태로 만들어 먹는다.
    이 지방의 음식들은 달고 시큼하며 향이 많이 나고 절인 요리들을 즐겨 먹는다.

    #이탈리아 음식#이탈리아 와인#파스타#이탈리아 정찬코스