분야
hwp2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오
3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부).
4) 가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오
참고문헌 및 출처
농약 허용 기준 강화제도(이하 PLS : Positive List System)란 농약의 오·남용으로부터 국민의 건강을 보호하기 위하여 국내에서 사용이 등록되어 잔류허용기준이 설정된 농약 이외에는 사용을 금지하는 제도이다. PLS는 견과 종실류 및 열대과일류에 2016년 12월 31일부터 시행했으며. 2019년 1월 1일부터는 모든 농산물을 대상으로 시행되었다. 농촌진흥청. 「식품의 기준 및 규격」 일부개정 고시(제2018-8호. 2018.2.22.)
잔류농약 허용 기준이 미설정된 농산물은 2018년 말까지 CODEX 기준이나 유사 농산물의 최저 기준 등을 차례로 적용했으며, 시행 후 현재는 잔류농약 허용 기준이 설정되지 않은 농산물에 대해 획일적으로 불검출 수준으로 정의 0.01mg/kg 이하의 기준을 적용한다.
식품 안전나라. “식품안전지식”, “https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do”
농촌 진흥청, 「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시 (제2018-8호. 2018.2.22.)
네이버 지식백과. “유기염소계 살충제”
식품의약품안전처 법령/자료, 「2023 식품의 농약 잔류허용기준」 2023.