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[식품공학] 0.1N-HCl 과 0.1N NaOH 표준용액의 제조

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    • 소개글
    [식품공학] 0.1N-HCl 과 0.1N NaOH 표준용액의 제조에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 실험제목
    2. 요약
    3. 서론
    4. 재료 및 방법
    5. 결과 및 토의
    6. 참고문헌
    본문내용
    이번 실험의 목적은 표준용액의 제조이다. 표준용액은 용량분석에 쓰이는 기지농도의 시약용액으로서 모든 부피법 분석에서 중추적인 역할을 한다. 표준용액의 이상적인 조건은 다음과 같다. 우선 단 한번 농도를 측정해도 좋을 만큼 충분히 안정적 이여야 하고 적정액을 첨가할 때 기다리는 시간을 최소화하기 위해 분석물과 빠르게 반응해야하며 만족한 종말점을 얻기 위해 분석물과 완전히 반응해야한다. 마지막으로는 간단한 균형반응식으로 설명할 수 있도록 분석물과 선택적으로 반응해야 하는 조건을 가지고 있다.

    [중략]

    표준용액의 농도는 일반적으로 몰농도와 노르말농도로 나타내는데 이번 실험에서는 노르말농도(Normal concentration)로 나타낸다. 노르말농도는 용액 에 포함한 용질(시약)의 -당량수로 나타내고 으로 표시한다. 당량(equivalent weight)이란 수소 1원자량(1.00797) 또는 산소 1/2원자량(7.9997)과 화합 또는 치환하는 원소의 양을 그 원소의 당량이라 하며 당량과 같은 수를 당량(-당량)이라 한다. 당량을 식으로 나타내면 다음과 같다.
    참고문헌

    1. 박기채 분석화학 1999년 179~182
    2. 최규원 분석화학 1994년 6~7,221,225~226,232
    3. 손무정 外 다수 분석화학 2003년 7,46,163~165,178,194~195
    하고 싶은 말
    A+ 받은 보고서 입니다.
    #표준용액#역가#노르말#식품분석#식품화학