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[식품학] 식중독

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레포트 > 의약계열
2006.11.29
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소개글

[식품학] 식중독에 대한 자료입니다.

목차

1. 식중독의 정의
2. 식중독의 분류
1) 세균성 식중독
① 감염형 식중독
    ② 독소형 식중독
   2) 화학적 물질에 의한 식중독
   3) 자연독에 의한 식중독
① 식물성 식중독
② 동물성 식중독
   4) 부패중독
5) 식이성 알레르기 식중독
3. 식중독 발생시 응급처치법
4. 식중독 예방법
5. 식중독 관련 기사

본문내용

1. 식중독, 알면 걱정 없어요!
식중독은 오염된 음식물을 섭취 함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 의미로 는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다.

하고 싶은 말

파워포인트 자료입니다

#식중독 종류 #식중독 응급처치 #식중독 예방