분야
hwpⅡ. 일반 환경 분석
1. 제품 수명 주기
2. 외부 환경 분석
3. 내부 환경 환경
4. 가치 사슬 분석
5. SWOT 분석
Ⅲ. 경쟁사 분석
1. 경쟁사 조사
2. 경쟁 구조
3. 사업장 규모
4. 새로운 기업의 진출에 따른 위협
5. 공급자 및 구매자의 교섭력
Ⅴ. 분석모형
Ⅵ . 시장 세분화
1. 시장 세분회
2. 신뢰도분석표
3. 회전된 성분행렬
4. 군집분석
5. 인구통계학적 교차분석
Ⅶ . 마케팅 믹스
1. 제품
2. 매뉴
3. 인테리어
4. 서비스
5. 고객관리
6, 결론
* 설문지
Ⅰ. 사업 비젼 제시
1. 사업시작동기
*산업화 이후 사람들의 생활수준 향상
*새로운 한국형 프렌차이즈 프랜차이즈(franchise)란, 체인 본부가 가맹점에 일정한 지역에서 자기 상품를 독점 판매할 수 있는 권리를 주고, 각종 경영 지도 등을 통하여 판매 시장을 개척해 나가는 방식. 즉, 체인점방식이다.
산업시장 발전
*보쌈에 대한 인지도 상승
*웰빙 식품 선호
*고가의 패밀리 레스토랑
2. 사업 동기
최근 여성들의 사회 진출과 더불어 맞벌이 가정이 증가하고 있는 실정이다
이에 따라서 외식에 대한 사람들의 인식에 많은 변화가 일어났고 그 변화에 발 맞춰 외식 업체 에도 많은 변화가 이뤄졌다. 외식은 아주 특별한 날에만, 아주 특별한 음식을 먹는 다는 기존의 인식에서 편하게 한끼 식사를 해결 할 수 있고 익숙한