![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0001.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-4](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0004.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-7](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0007.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-9](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0009.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-14](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0014.gif)
![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-15](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0015.gif)
![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-16](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0016.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-18](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0018.gif)
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![[경영분석]패스트푸드점 롯데리아의 경영전략분석 및 향후방안과 대안에 대한 연구-20](https://images.happyhaksul.com/thumb/18/17187-0020.gif)
분야
hwpⅡ. 롯데리아의 역사 & 각 시기별 전략방안
1 패스트푸드 기업의 출현기
2 패스트푸드 산업의 도입기
3 패스트푸드와 외식업의 도약기
4 제4기 패스트푸드 산업의 성장기
5 제5기 패스트푸드 산업의 브랜드 정립기
6 제6기 패스트 푸드 시장의 양대 브랜드 각축시대
Ⅲ. 롯데리아의 4P′S 분석
Ⅳ.BCG매트릭스로 본 경쟁상황
Ⅴ. 롯데리아와 맥도날드의 한국내의 경쟁
1 맥도날드
2 롯데리아
3 롯데리아와 맥도날드의 SWOT 분석
Ⅵ. 롯데리아의 앞으로의 발전 방향제시 및 전략적 대안
패스트푸드하면 우리는 5시간에 하나씩 새로운 매장이 생기는 기업, 미국에서 매년 새로 생기는 일자리의 90%를 책임지는 기업, 미국 최대의 쇠고기, 돼지고기, 감자 구매자 이것들이 바로 패스트푸드사들에 대한 수식어이다. 경제발전의 이면에는 효율성과 편리성으로 대표되는 패스트푸드가 있었다. 산뜻하고 세련된 이미지와 유행을 선도하는 젊은 감각으로 이 시대 최고의 문화코드로 자리잡은 패스트푸드. 90년대 후반부터 우리나라에 패스트푸드 업종은 식품 분야에 있어서 태풍의 눈으로 등장하였다. 매년 전년도보다 30%정도의 성장률은 패스트푸드업종의 시장 잠재력이 그만큼 크다는 것을 증명한 것이며 패스트푸드업종에 대한 낙관론을 야기 시키기에 충분했다. 한국에서는 79년도에 롯데리아의 창립으로 프랜차이즈형 브랜드가 첫선을 보였으며, 그 당시 외식시장의 규모는 1조7천억원이었다. 16년이 지난 95년에는 18조원으로 확대 16년간 10배 이상 증가하여 국내 외식시장이 매년 60%이상 성장했다. 2000년도에는 30조원이라는 엄청난 시장을 형성하고 있다. 외식산업에서 대표적인 업종인 패밀리레스토랑과 패스트푸드 시장도 매년 신장 속도가 빨라지면서 매출규모는 지난해 2조원에 이어 올해는 5조원으로 추정되고있다. 그 중에서 패스트푸드시장의 시장규모는 약1조2천억원이다.
올 들어 패밀리레스토랑의 급성장에 밀려 패스트푸드 업계의 성장세가 주춤하고 있다. 이용의 편리성 이외에도 맛이 좋으며, 음식이 빨리 제공되므로 젊은이들 사이에서 커다란 인기를 누리던 패스트푸드가 일시적인 현상일수도
1) 롯데리아 홈페이지 (http://www.lotteria.co.kr)
2) 뉴스 네이버 (http://www.newnaver.com)
3) http://www.bakingtimes.com 맥도날드 해피밀 - 키드마케팅의 성공사례
4) http://www.abc.marketingschool.com 맥도날드의 강점과 약점
5) http://www.servqual.or.kr 업종별 분석 - 패스트푸드
6) http://www.hankooki.com (2001.4.9) [맥도날드] 롯데리아 모방 '망신'
7) 맥도날드 홈페이지 (http://www.mcdonalds.co.kr)
2. 기사
1) 신동아 2001년 2월호 발췌
2) 한국경제신문 (2001.5.14) 맥도날드 '주춤' - 롯데리아 '공격경영'
3) 한국경제 (2001.5.15) [한경 마케팅대회] 성공사례 - 제품기획償 롯데리아
4) 연합뉴스 (2001.5.1) 패스트푸드업계에 마케팅역량 강화작업 한창
5) 연합뉴스 (200.3.1) 토종 - 외국계 패스트푸드 기업 신경전
3.단행본 및 논문
1) - 에릭 슐로서, 2001
2) - 대전대학교 이과대학 식품영양학과 교수 임영희
3) - 대전대학교 식품영양학과 교수 임영희, 강사 최은희
4) - 한국마케팅저널 제4권3호
5) - 외식경영연구 제3권 2호