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[학사][농학과]돼지콜레라가 미치는 영향

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  • 2004.04.23
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    목차
    Ⅰ.서 론
    Ⅱ.이론적 배경
    1.법정전염병
    2.학문적 배경
    3.돼지콜레라 주요증상
    4.돼지콜레라 발생실태

    Ⅲ.조사 및 방법
    Ⅳ.결과 및 고찰
    1.연구 대상자의 일반사항
    2.돼지콜레라에 대한 인지
    3.돼지 콜레라에 대한 일반사항
    4.돼지고기 구입시 선순위

    Ⅴ.요약 및 결론
    Ⅵ.참고문헌
    본문내용
    돼지고기는 인간이 섭취하는 육류중에서 가장 많이 소비되는 대표적인 육류로서 전 세계에서 생산된 육류 중 40% 정도가 돼지고기이고 쇠고기와 닭고기는 30%와 24%정도가 소비되고 있다.
    평균 수명과 동물성 단백질 섭취량은 밀접한 관계가 있는 것으로 보고되고 있는데, 최고 장수국인 일본의 평균 수명은 , 남자는 76세 여자는 82세이고 ,동물성과 식물성 단백질의 섭취비율은 5 :5 이다.
    일본에서도 대표적인 장수촌인 오끼나와현 국민이 본토 국민보다 장수하는 것은 돼지고기를 본토 국민보다 많은 95g 정도를 매일 섭취하고 있는 까닭임이 밝혀졌다.돼지고기는 뇌졸중을 예방하고 감염증에 강한 육체를 만들기 때문인 것으로 생각된는바, 실제로 오끼나와의 뇌졸중 사망률은 일본에서 가장 낮은 것으로 조사되고 있다.
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