2.1 선정배경
(1) 식생활의 서구화
외국 음식 문화, 특히 육류와 관련된 음식이 한국에 소개 되면서 서양 식습관과 식문화가 국내로 도입되었다. 이와 더불어 육류에 잘 어울리는 와인이 함께 소개되면서 와인 소비층이 생겨나기 시작했고, 현재는 마니아 층이 있을 정도로 음용 문화가 국내에서도 보편화 되었다.
(2) 건강지향 생활패턴
과거 한번 마시면 ‘끝장을 보자’라고 했던 음주문화가 젊은 층을 중심으로 분위기를즐기면서 가볍게 마시는 음주문화, 알코올 함량이 적은 순한 주류를 선호하는 음주문화로 변화하면서, 상대적으로 술에 약한 여성들과 젊은 층들을 중심으로 변화된 음주패턴이 급속도로 확대되어

분야