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피자헛 생산관리

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    • 소개글
    피자헛 생산관리에 대한 자료입니다.
    목차
    운영최전선(Operations Frontier)과 교환(Trade-Offs)
    본문내용
    3. CER Program
    2003년 5월부터 자체 전문가 평가 프로그램인 CER
    을 도입, 실시하고 있다. 본사 기술 연구팀 소속 CRS
    가 불시에 매장을 들러 식자재 보관 및 사용, 제품제조
    및 개인 위생상태를 철저히 점검함

    오븐에서 갓 나온 따뜻한 피자를 고객에게 전달함
    으로써 고객의 만족감을 극대화시킨다.
    반응시간 즉 배달시간을 단축시켜 고객으로부터의
    제품속성평가를 개선할 수 있다.
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