분야
hwp2. 환 경 분 석 ................................ 5
1) 5 Forces .................................... 5
2) 시장환경 ..................................... 7
3. S T P ................................ 12
1) Segmentation .................................... 12
2) Targeting ..................................... 12
3) Positioning ...................................... 13
4. 4 P .................................. 13
1) Product .................................... 13
2) Price ..................................... 16
3) Place ..................................... 16
4) Promotion ...................................... 17
5. S W O T ........................................ 17
1) Strength ........................................ 17
2) Weakness ......................................... 19
3) Opportunity ........................................ 20
4) Threat ........................................ . 20
6. 앞으로의 방향 ............................... 20
현재 국내 도넛 시장의 90% 가까운 점유율은 ’던킨도넛‘이 차지하고 있다. 그럼에도 크리스피는 2004년 아시아 시장의 교두보로서 대한민국을 택하고 꾸준히 매장을 늘리면서 그 입지를 강화하고 있는 중. 그렇다면 과연 크리스피 크림 도넛은 어떤 기업인가.
"세상에는 두 가지 종류의 사람이 있다. 크리스피 크림 도넛의 전설을 들어봤고 누구나 그걸 안다고 생각하는 사람과, 이 도넛의 왕국이 아직 그 모습을 드러내지 않은 동네에 사는 사람.“ - 「보랏빛 소가 온다」 중에서
크리스피 크림 도넛이 얼마나 대단하기에 세스 고딘(Seth Godin)이 자신의 책에서 이렇게까지 얘기했을까?
1. 기업소개 (Krispy Kreme Doughnuts)
◈ History
Krispy Kreme의 창시자, Vernon Rudolph는 New Orleans에 사는 프랑스 요리사로부터 yeast-raised 도넛 비법을 사서 1937년 7월 13일, North Carolina주 Winston Salem에서 첫 점포를 열었다. 초창기 Krispy Kreme은 지역 슈퍼마켓에 도넛을 납품하는 수준이었다. 그러나 뜨거운 도넛을 먹을 수 없겠냐는 고객들의 문의가 빗발치자 처음으로 벽에 구멍을 내어 갓 튀겨낸 도넛을 팔기 시작하였다.
- Case Study / August 2004. 콜레오마케팅그룹. 이주형 컨설턴트
"도넛 매니아들에게 신이 내려준 선물!”
- 외식통계의 현황과 개선방안. 한국농촌경제연구원. 2005.12
- “트렌드를 알면 돈이 보인다”. 한국창업전략연구소. 2006.1
- 식비 반은 외식에 쓴다. 세계일보 2006. 2. 13
- [인터뷰] 제프리 B.웰치 美 크리스피 크림 도넛 수석부사장. 2005. 8. 23
- 대기업 “먹는 장사가 남는 장사”…유가·환율 영향 없어 큰 인기.
2006. 2. 1 쿠키뉴스
- "싱글족 잡아라". 서울경제 2006. 2. 19
- 기타 기사들. 인터넷 포털검색 등