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브로컬리(BROCCOLI)의 실용성

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    • 소개글
    브로컬리(BROCCOLI)의 실용성에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 브로콜리 개요

    Ⅱ. 브로콜리의 효능

    Ⅲ. 실생활에서 유용한 브로콜리
    본문내용
    기원과 전파

    지중해 동부연안이 원산지

    야생양배추의 꽃이 분화발달하여 브로콜리로 변화

    그리스·로마시대부터 재배하여 식용으로 사용

    이후 이탈리아에서 개량하여 유럽전체로 퍼져나감

    19세기이후 현재의 브로콜리 재배품종이 육성, 미국으로 전파

    2차대전 이후 널리 보급
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