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[음식과 세계문화 기말고사 기출 문제 족보] 2020년~2025년 음식과 세계문화 기말고사 기출 족보 65문항 (정답과 정답풀이 첨부)

 1  [음식과 세계문화 기말고사 기출 문제 족보] 2020년~2025년 음식과 세계문화 기말고사 기출 족보 65문항 (정답과 정답풀이 첨부)-1
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    • 소개글
    [음식과 세계문화 기말고사 기출 문제 족보] 2020년~2025년 음식과 세계문화 기말고사 기출 족보 65문항 (정답과 정답풀이 첨부)에 대한 자료입니다.
    본문내용
    1. 한국 외식업의 초기 태동기(1960년대)와 관련하여 옳은 것은?
    1) 전통 시장 중심의 길거리 음식이 주를 이루었다.
    2) 해외 패스트푸드 체인이 대거 진출하였다.
    3) 프랜차이즈 모델이 본격 도입되었다.
    4) 웰빙 메뉴가 트렌드가 되었다.
    정답: 1)
    정답해설: 1960년대 한국 외식업은 경제 개발 초기 단계로, 전통 시장과 포장마차 중심의 간단한 음식이 주를 이루었다. 해외 브랜드 도입은 1980년대 이후로 미뤄졌으며, 프랜차이즈와 웰빙 트렌드는 훨씬 나중의 현상이다. 이는 산업화 과정에서 외식의 기반이 형성된 시기를 반영한다.

    2. 오스트레일리아 원주민 문화에서 '부시 터커'가 강조되는 이유는?
    1) 영양 보충을 위한 과일 위주 음식이다.
    2) 야생 식물과 동물을 이용한 지속 가능한 식단이다.
    3) 유럽 이민자들이 도입한 디저트 재료이다.
    4) 해산물 중심의 해안 요리이다.
    정답: 2)
    정답해설: 부시 터커는 오스트레일리아 원주민이 수천 년간 야생 식물과 동물을 활용한 전통 식단으로, 환경 친화적 지속 가능성을 상징한다. 이는 모던 오스트레일리아 운동에서 건강과 문화 보존의 상징으로 재조명되었다. 과일이나 해산물 중심이 아닌 토착 생태계 활용이 핵심이다.
    하고 싶은 말
    2020년~2025년 음식과 세계문화 기말고사 기출 족보 65문항 (정답첨부)입니다.

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