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분야
hwp목차
1. 제품 연구개발 직무에서 본인이 가장 강하다고 생각하는 역량은 무엇인가요?
2. 국순당에 지원한 이유와, 경쟁사 대비 국순당의 강점은 무엇이라고 보나요?
3. 우리술(전통주) 제품 R&D에서 “기술”이란 무엇이며, 어떤 방식으로 성과를 냅니까?
4. 막걸리·약주·청주 등 발효주 개발에서 품질 편차를 줄이는 핵심 포인트는 무엇인가요?
5. 발효 공정에서 미생물(효모/유산균) 관리를 어떤 원칙으로 접근하나요?
6. 원료(쌀/누룩/부원료) 변경이 필요할 때, 동등성 평가를 어떻게 설계하나요?
7. 관능평가를 어떻게 설계하고, ‘맛’이라는 주관을 데이터로 바꾸는 방법은?
8. 신제품 콘셉트 기획부터 출시까지, 본인이 주도한다면 단계별로 어떻게 운영하나요?
9. 시생산(파일럿)에서 양산으로 넘어갈 때 가장 흔한 실패 원인과 예방책은?