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[구강생화학] 타액의 pH 변화와 완충능

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    [구강생화학] 타액의 pH 변화와 완충능에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. Introduction
    Ⅱ. Methods
    Ⅲ. Result
    Ⅳ. Discussion

    본문내용
    Ⅰ. Introduction
    구강 내 미생물들은 다양한 기질을 이용하여 aerobic, anaerobic의 pathway를 통해 대사를 한다. 대사 과정에서 생산되는 유기산은 치아 우식증의 주요 원인으로 생각된다. 이번 실험에서는 기질에 따라(glucose, sucrose) 세균의 산 생성능에 차이가 있는지 in vitro test를 통해 알아보고, 이에 따른 구강 내 타액의 pH 변화 양상을 확인해 본다.

    Ⅱ. Methods
    1) In vitro test
    ① Tube 1 : 타액 3mL + DDW 5mL (control)
    Tube 2 : 타액 3mL + 1% glucose 0.5mL
    Tube 3 : 타액 3mL + 1% sucrose 0.5mL
    ② 혼합 37℃에서 incubation
    ③ 0, 5, 10, 20, 40, 60, 90분에 pH확인 (확인 전에 시험관을 거꾸로 흔들어 혼합)
    2) In vivo test
    ① 10% sucrose solution을 5분간 mouth rinsing
    ② 설탕 용액을 제거
    ③ 상악 구치부 협면의 치태 위에서 0, 3, 5, 10, 20, 40, 60, 90 분에 pH를 확인

    Ⅲ. Result
    1) In vitro test
    시간

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    Tube 2
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    Tube 3
    7
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    6.6
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    6.6
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    6.6



    2) In vivo test
    시간

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    6.8


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