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[지역사회 영양학] 농촌 응용영양사업

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    • 소개글
    [지역사회 영양학] 농촌 응용영양사업에 대한 자료입니다.
    목차
    1) 개요

    2) 사업 전후의 식생활 상황

    3) 사업의 진행

    4) 주요 사업의 상세

    ① 응용영양시범마을 육성

    ② 아동영양지도마을 육성

    ③ 조리실 겸 단체급식장 설치운영

    ④ 식생활 교육차 운영

    ⑤ 연찬회 및 해외연수 실시

    ⑥ 영양식품 생산

    ⑦ 각종 교육행사 실시

    ⑧ 농번기탁아소 사업

    5) 성과

    ① 농민 영양수준 향상

    ② 식생활 태도 및 행동 개선

    ③ 전문 연구, 훈련기관 설립

    6) 고찰

    ※ 자료 출처 정리

    본문내용
    1) 개요

    농촌 응용영양사업은 정부 차원에서의 추진된 국내 최초의 본격적인 식생활교육이라고 할 수 있다. 1968년 3월 정부는 유니세프(UNICEF), 국제식품농업기구(FAO) 및 세계보건기구(WHO)와 공동으로 곡류위주의 식사형태 개선, 영양식품 증산과 식량자급 및 국민의 체위향상을 목적으로 한 응용영양사업 도입 협정을 체결하였다. 농촌진흥청의 주관 하에 10개 마을에서 시작한 응용영양사업은 농민의 식생활개선과 영양향상에 기여한 바가 높다는 UN기구 전문가의 평가와 마을 주민의 호응으로 4차에 걸쳐 연장하게 되면서 1967년부터 1986년까지 20여년간 추진되었다.

    1978년에는 농촌진흥청 농촌영양개선연수원(현, 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소)을 설립하여, 농산식품이용 및 영양수준 향상 연구와 일선 생활지도사, 학교급식영양사 등에 대한 교육사업을 추진하는 한편 1990년대까지 식생활과 식품영양에 대한 정보를 실은 계간지 ‘식품과 영양’을 발행하여 식생활·식품소비 정보를 주기적으로 제공하였었다. 우리나라의 응용영양사업은 지금도 전 세계적으로 성공한 우수사례로 꼽히고 있다.
    2) 사업 전후의 식생활 상황

    개화기에 처음으로 도입된 서양의 음식문화(커피, 홍차, 우유, 양과자, 양주 등)는 우리의 식문화에 큰 변화를 불러 일으켰으나 이후 해방까지의 일제강점기는 가난과 굶주림으로 식생활문화의 발전이 이루어 질 수 없는 상태에 있었다.

    참고문헌

    한국농촌 영양개선사업의 실제와 성과, 정금주(농촌진흥청 생활개선과)
    지역사회영양학회지 1(1), 107~113, 1996

    한국인의 건강과 식생활교육의 필요성, 전혜경(농촌진흥청 농업과학기술원 농업연구관)

    농촌자원과 생활개선사업 갤러리 : http://www2.rda.go.kr/life/main/gallery/list.asp

    유니세프 : http://www.unicef.or.kr

    농촌진흥일보 : http://pr.rda.go.kr/daily/newshome/index.asp

    농수축산신문 : http://aflnews.co.kr

    대한민국정책포털 : http://korea.kr

    한국여성사 지식정보시스템 : http://www.womenshistory.re.kr:7070/
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