분야
hwp2.건강의 개념
3.생애주기별 영양섭취실태
4.우리나라의 보건영양문제
5.우리나라의 보건영양정책의 방향 및 개선방안
6.보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 내용 및 방법, 매체
7.결론
8.참고 자료
국가의 영양 정책은 크게 양적인 영양 정책과 질적인 영양 정책으로 나누어 질 수 있다.
양적인 정책은 전체 인구 집단이 충분한 식품을 섭취할 수 있어서 영양부족에 걸리지 않도록 하는 것이다. 일반적으로 영양부족이나, 빈곤, 기아 등을 말할 때는 식품이 부족한 것을 의미하게 되는데, 실제로 충분한 식품을 생산하지 못해서 부족한 경우 뿐 아니라 충분히 생산되더라도 공급이나 분배가 제대로 이루어지지 않는 경우를 포함할 수 있다. 질적인 정책은 식품의 양적인 문제가 해결되었을 때 식품의 공급이 균형 있는 식품 섭취를 이룰 수 있도록 하는 것이다. 이것은 잘못된 식생활과 관련된 질병으로 만성 대사성 질환을 예방하게 하기 위한 것 등을 들 수 있다.
최근 수십 년 간 우리나라가 산업적으로 비약적인 발전을 이루며 성장을 해오면서 생활수준이 상당히 높아졌지만 우리나라의 영양정책이 아직은 양적인 정책에 치우쳐 있는 것이 사실이다. 지금이 정책의 방향을 질적인 측면으로 돌리려는 노력이 절실히 필요한 시점이라 생각된다.
영양강화는 인구집단의 영양소 부족을 예방 혹은 교정하기 위한 목적으로 식품에 한 가지 혹은 그 이상의 필수 영양소를 첨가하는 것을 의미한다. 식품에 특정 영양소를 강화하는 것은 영양결핍을 완화하는 효과적인 수단의 하나로 알려져 있으며, 이러한 강화정책을 효과적으로 수행하기 위해서는 적절한 강화 매개식품의 선택이나 강화 영양소의 적정 수준 결정, 국민의 영양문제나 관리 체계까지 포함한 접근이 필요하다.
적절한 강화 수준을 설정하기 위해서는 영양 강화의 기준을 먼저 결정하는 것이 중요하며 이를 위해서는 강화 영양소의 종류와 적절한 강화 매개 식품, 영양소의 적정 강화수준에 대한 가이드라인 및 기준 설정시 소비자와 생산자의 선택 비율에 대한 조사가 필요하다.
이동욱·이창진, 현대인을 위한 건강관리, 건국대학교 출판부, 2000
경기도교육청, 건강한 학교 만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
김문정, 보건소 중심의 어린이 비만예방사업 효과 평가, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병 건강검진률의 결정요인, 예방의학회지, 2000
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각.