[독후감] 장수의비밀을 읽고
처음엔 ‘영양학 관련’ 도서라는 주제에 대해 이 책이 적합한지에 대해 많은 고민을 했었다. 오래 살고자 하는 것이 영양과 어떤 연관이 있을까? 그러나 답은 쉽게 찾을 수 있었다. 이 책 전체를 통해 내놓고 있는 답이기도 한 영양과 장수의 관계. 그것은 도저히 떼어놓고는 살 수 없는 금실 좋은 부부와 같은 존재들이다. 차례를 보더라도 연구자들은 100세인들의 식습관에 대해 가장 먼저 조사해 보았다. 그들의 식단, 좋아하는 음식, 싫어하는 음식, 현대인들의 식습관과의 비교 등 상당한 페이지를 할애하고 있다. 이 책에서 제시하고 있는 다양한 장수 비법이 있지만 무엇보다 식습관에 관련된 측면을 중점적으로 생각해 보기로 했다.
‘밥과 국, 나물을 좋아하고 규칙적으로 식사한다.’ 이것이 대부분의 100세인들의 식습관이다. 기대했던 것과는 다르게 특별한 것은 없었다. 오히려 너무나 평범해서 지키기 어려운 것들이 많이 눈에 띄었다. 그들은 굳이 영양을 평가 하며 균형 있는 식단을 만들진 않지만 그 자체가 자연스럽게 영양이 골고루 갖춰진 영양식이 된다.

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