분야
ppt2. 기업소개
1) 매일유업(주)
2) 경영이념
3) 매일의 역사
4) 대표적인 제품
3. 사업배경
4. 제품분석
1) 품질분석
2) 수치적분석
5. 마케팅 분석
6. SWOT 분석
7. 향후 나갈방향 및 과제
1) 맛
2) 다양한 대체재
3) 용기
8. 결 론
9. 참고문헌
빙그레의 ‘바나나맛우유’가
30여 년간 바나나우유시장을 독점
건강지향적 소비자층이 증가
색소나 설탕을 가미한 가공우유에 대해 부정적인 인식이 확산
독특한 광고로 소비자들에 어필
웰빙 트렌드에 부합하는 고품질의 제품
무색소 무설탕의 건강 제품
4. 제품분석 – 바나나는 원래 하얗다
① 제품소개
- 제품명 : ‘바나나는 원래 하얗다’
- 출시일 : 2006년 12월29일
- 식품유형 : 저지방 가공유
- 제품컨셉 : 색소를 사용하지 않고,
천연과즙으로 맛을 낸
‘하얀색의 바나나 과즙우유’
- 제품의 주요 특징
: 색소를 넣지 않은 바나나 천연과즙우유
우유와 과즙의 본연 색으로 노랗지 않음
일반우유의 유지방 함량이 3.5%인데
반해 유지방 함량을 반으로 줄인 저지방가공유
백설탕이 아닌 결정과당, 액상과당 사용
4. 제품분석
엄선된 목장에서 집유된 원유를 공장으로 가져와 원유검사를 한 후 합격된 원유를 원유 저장탱크에 저장하여 청정단계를 기다린다
불균일한 유지방 입자를 물리적인 힘을 가해 일정한 크기로 분해시키면 소화기능이 향상되고 더욱 좋은 우유의 맛으로 균일화 된다
우유가 담길 팩도 외부공기와 완전히 차단된 ESL 충전기로 살균되어 무균 99.99%의 완벽한 포장을 한다 에어샤워룸, 컨베이어, 기계 결로 방지 등의 설비와 CIP자동세척(CLEAN IN PLACE)프로그램을 통해 2차 오염의 가능성을 막는다
포장된 우유는 APV Douglass와 ABB ROBOT Paffetizer 최신식 자동 포장 설비를 이용하여 10ºC이하의 냉장창고로 즉시 이동,
신선함을 유지한다
각 대리점 및 판매처에 배송될 때에도 냉장차량을 이용하여 우유맛과 품질을 유지하도록
출하시킨다
- 낙농진흥회 www.dairy.or.kr
- 매일유업 www.maeil.com
- 빙그레 www.bing.com
- 서울우유 www.seoulmilk.co.kr
- 네이버주식 www.stock.naver.com
- 기사
: 서울경제 2007. 04. 16
: 중앙일보 2007. 11. 13
: 매일경제 2008. 04. 30
- 관련 도서
: 조서환․추성열. 《대한민국일등상품마케팅전략》. 서울 : 위즈덤하우스, 2005
: 김훈철.《마케팅전략 백과》. 서울 : 고즈윈, 2007
: 한상만외. 《마게팅전략 - 제2판》. 서울 : 박영사, 2007
: 매일유업 관계자 동영상
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