분야
hwp1. 개요
2. Segmentation 시장 세분화
3. Targeting 표적시장선정
4. Positioning 위상정립
5. 마무리
Passion 5 (이하 패션 5)는 보다 더 나은 제과제빵 기업이 되고자 하는 SPC의 비전이 엿보이는 계열사 브랜드이다. 패션 5는 기존에 삼립식품에서 소유하고 있던 제과제빵에 대한 기술력과 경험을 보다 더 확충시켜 해외 시장개척과 신규 수익모델을 런칭하고자 하는 SPC의 프로젝트 기업 중 하나이다. 특히나 최근 웰빙 신드롬으로 인한 건강과 자연친화 식품을 모토로 삼는 브랜드들이 우후죽순으로 나타나는 시대에, 보다 더 특별한 공중을 찾아내어 타 기업과 차별화되는 방향을 모색하기 시작한다.
패션 5가 시장 세분화에서 중요하게 생각하는 것은, 물론 제품의 맛 또한 중요한 것이겠지만 소비자의 오감을 넘어 감동을 줄 수 있는 새로운 미래성장 동원력이다. 패션 5의 이름, Passion - 즉, 열정과 디저트 갤러리라는 특이한 가치가 바로 그것이다.
시장에 뛰어들어 제대로 된 마케팅을 하고자 하면 우선 구체적인 조사를 통해 나아갈 방향을 정해야 한다. 우선 SPC가 자사의 핵심 비전인 변화 경영 (늘 변화하는 시장 환경과 소비자들의 욕구 충족을 정확하게 잡아내고자 하는 성장 동력)에 맞추어 고급 브랜드인 패션 5라는 사안을 정했으니 이는 사회의 흐름을 어느 정도 반영한 매력적인 시장 기회를 찾았다고 볼 수 있다. 그 다음으로 해야 하는 것은 해당 시장에서 어떤 소비자의, 어떤 기호를 맞출 것인지는 시장세분화를 통해 알아내야 한다.
식품 업계에서 주로 중점을 두는 것은 가격/서비스, 이 둘 중 하나에만 관심이 있는 고객이지만 최근 산업이 발전되고 환경이 급변함에 따라 보다 다양한 층으로 나뉘어졌다.