셀러드 시장의 SWOT분석
STP전략
가 격(PRICE)
지역 선정(PLACE)
촉진전략(PROMOTION)
결 론
신선한 야채는 건강에 좋다.
다양한 드레싱과 재료로 여러 고객의 입맛을 맞출 수 있다.
배달사업이므로 소자본을 가지고 할 수 있다.
웰빙이미지에 부합되는 음식이다.
주문단위가 최소 1주일이고, 주문생산이므로 수요를 예측할 수 있다.
소자본으로 시작할 수 있어 경쟁이 치열하다.
야채의 싱싱함을 유지하는 것이 어렵다.
야채의 안정적인 공급을 확보해야 한다.
야채의 특성상 매일매일 구입해야 한다.
야채의 가격이 안정적이지 않다.
웰빙 흐름에 맞춰 가격보다는 질을 따지는 소비자들이 많이 늘어나고 있다.
아직까지 샐러드를 전문적으로 포장해서 배달 판매하는 기업이 많지 않다.
샐러드는 한국인에게 친숙한 음식이 아니다.
진입장벽이 낮다.
웰빙에 대한 관심은 커지고 있지만 경제가 호전되지 않고 있다.

분야