[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM
![[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/426/425288-0001.gif)
![[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM-2](https://images.happyhaksul.com/thumb/426/425288-0002.gif)
![[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM-3](https://images.happyhaksul.com/thumb/426/425288-0003.gif)
![[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM-4](https://images.happyhaksul.com/thumb/426/425288-0004.gif)
![[서비스경영] 커피빈 Coffee Bean의 CSM-5](https://images.happyhaksul.com/thumb/426/425288-0005.gif)
분야
hwp1.CSM 이란 무엇인가?
-CSM의 정의
2. 기업
-'The Coffee Bean'
3. 고객선호
-만족도, 선호도
4. Coffee Bean의 CSM
-고객 만족 마케팅 전략
5. 보완점
-내가 CEO라면
4. CSM(Customer Satisfaction Management)사례
1.위치선정
홍익대학교/ 이화여자대학교
→고객이 찾기 쉽고 많이 다니는 접근성이 좋은 곳에 위치
-시간도 쉬어 가는 곳, 미술관 옆 커피빈
소마미술관 옆 커피빈[올림픽 소마점]
올림픽공원의 푸른 잔디밭 위에 그림처럼 선 ‘커피빈’은 도심 속의 여느 곳과는 달리 운치가 있다. 실내 인테리어야 다른 커피빈과 같지만 넓은 창과 테라스가 있고 야외 스피커에서는 음악이 흘러나오며 그 너머로는 호수가 펼쳐진다. 가장 좋은 타이밍은 해 질 녘. 오후 5시 정도에 소마미술관에 들러 전시를 보고 나오면 붉은 노을을 배경으로 달이 비치는 호숫가에서 커피를 마실 수 있다.
4.내부 인테리어
도서관을 갖춘 커피숍, 가정집 형태의 커피숍, 액세서리를 파는 커피숍 등
커피빈 코리아는 도서관을 갖춘 매장인 서울 압구정 로데오점으로 차별화된 매장을 시도하고 있다. 4층에 아트앤 디자인 북 라운지라는 도서관을 열고 3000여권의 건축과 인테리어, 디자인, 포토그래피, 패션 등의 아트 서적을 갖추고 있다. 이는 압구정 고객들이 예술 분야에 관심이 있는 젊은 층이 많다는 점에 착안한 것이다. 커피빈은 또 계열사인 액세서라이즈라는 패션아이템 가게와 커피빈을 동일 건물 내에 함께 입점하고 있다. 함께 오픈한 곳만 15개 정도다. 실제 액세서라이즈와 함께 있는 커피빈 매장의 고객 수는 타 매장보다 20-30% 높은 편이다.
3.구매전 과정
보드게임-브루마블
→아무일도 안할 때 더 길게 느껴지는 대기관리의 기본원칙을 탈피하고자
주문한 메뉴가 나오기 전에 게임을 즐길 수 있다.
4.menu
-웰빙
* 커피빈에서 디카페인 음료를 드세요!!
카페인이 부담스러우세요?
직원에게 말씀하여주시면~ 디카페인 음료로 준비하여 드립니다.
▶디카페인 음료 주문 가능한 매장 (32매장)
* 커피빈 음료를 Soymilk(두유)로 즐기세요!
500원을 추가하시면 커피빈 음료를 두유로도 즐기실 수 있습니다.
▶두유로 주문 가능한 매장 (20매장)
-빅마마 커피빈
빅마마가 커피 전문 브랜드 커피빈의 새로운 메뉴로 등장
12월초부터 커피빈 전국 매장 어디를 방문해도 빅마마가 최근 발매한 캐롤앨범 Gift 수록곡을 감상할 수 있게된 것. 빅마마와 커피빈의 이러한 공동 이벤트는 세계적인 아티스트들도 즐겨 이용하는 이른바 감성마케팅기법이다. 감성마케팅이란 고객과의 상호작용에 중점을 두면서 소리나 음악을 활용해 고객의 감성요소를 자극하는 마케팅전략이다.
"이번 이벤트는 커피의 은은한 맛과 향, 그리고 빅마마 노래의 청각적 효과가 어우러져 조화를