2. 롯데리아
3.중국의 롯데리아
4.롯데리아 중국진출 실패 원인 분석
5.향후 방향
6.결 론
그 중에서도 ‘식’에 해당하는 음식은 이제 필요한 것에 그치지 않고 즐기거나 혹은 취미생활로 까지 발전했다.
그 중에서도 모든 사람에게 사랑 받는 대표적인 것으로 패스트푸드가 있다. 많은 패스트푸드로 유명한 롯데리아가 중국에 진출하여 실패하게 된 원인을 분석하고 그 해결방안을 알아보고자 한다.
▪ 중국의 꾸준한 경제 성장과 내수 시장의 확대로 중국은 연평균 8~9%의 경제성장
▪ 경제규모는 이미 우리나라를 앞서고 있고 중국이 앞으로도 꾸준히 8% 정도의 경제성장을 지속한다고 가정할 경우 2020년에는 미국을 앞지를 것으로 전망
→이로 인해 롯데리아는 한국시장에서의 성공에 안주하지 않고 1994년부터 일찌감치 중국 시장으로 눈을 돌려 중국을 전략 시장으로 설정
롯데리아
730개 매장에서 약 3620억원의 매출을 기록
KFC
162개 매장에서 1520억원의 매출을 기록
파파이스
27개 매장을 폐점해 총 123개 매장에서 611억원의 매출을 기록
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2. 중국의 패스트푸드 현황
▪1987년 4월 미국 KFC의 중국 진출을 시작으로 외국기업의 중국 패스트푸드 시장 진출이 본격화
▪ 중국의 패스트푸드 시장은 전통성과 현대성, 서양식과 중국식, 고급음식과 대중음식의 경쟁과 공존 구도
▪ 중국은 아직 미국식 패스트푸드를 선호하고 있고, 일본의 요시노야나 한국의 롯데리아의 낮은 선호도
▪ 패스트푸드의 선택요인은 맛, 청결도 , 식사환경 등

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