1. 시장 분석
2. 경쟁사 분석
3. 자사 분석
4. SWOT 분석
II. 마케팅 전략
5. STP 전략
6. Concept
국내 피자시장은 85년 피자헛 진출이래 20여 년간 고속 성장하여 06년 1조원규모의 시장을 형성하고 있으나 02년 이후 13%대의 성장 둔화세를 보이며 저성장기 단계에 있음. 시장 크기에 있어서도 세계 3위 규모를 자랑하는 한국 피자헛(주).
맛과 마케팅,서비스 우위를 바탕으로 상위 3 개업체가 전체시장의 80%이상을 점유하여 왔으나 05년이래 피자에땅, 파파죤스, 빨간모자 등 중소브랜드의 공격적인 점포 확대, 배달중심 시장전환 등의 구조 변화상황하에서 배달,지방영업망 열세, 다이닝 점포의 성장정체,신제품 부진을 보인 피자헛의 성장세와 수익성이 약화되고 있음
경쟁사 분석
미스터피자의 내점고객 80%이상이 여성
미스터피자 slogan
- Love for women/ 여자를 사랑합니다.
미스터피자 프로모션
* Woman’s Day 행사 : 매월 7일을 우먼스 데이로 지정하여 여성 고객이 주문시 프리미엄 피자를 20% 할인해 주는 행사임
우먼스데이 당일 매출이 평상시 매출의 약30-40% 이상 증가하는 효과를
보이고 있으며, 특히 프리미엄 피자의 매출이 약70-80% 를 차지하는 등
큰 효과를 보고 있음.
프레스코에는 다양한 종류의 이탈리안 피자가 있으며 가격대가 비교적 저렴한데다 각종 할인쿠폰을 구할 기회가 많은 편이라 쿠폰을 이용하여 더욱 부담 없이 이용할 수 있다.
맛은 개개인의 특성에 달린 것이지만 종류가 피자헛에 비해 많은 편이라 선택의 폭이 더욱 넓고 가격대가 피자헛에 비해 반 정도 되는 것이 다소 강점이라고 할 수 있다.
자사 분석
한국 피자헛은 1985년 이태원1호점 오픈을 시작으로 88년 서울 올림픽 공식 피자 공급업체 선정 등을 통해 한국 시장에 피자를 본격적으로 소개한 선두 주자적 기업이다. 2007년 말 현재 100여개국에 35,000개 상의 레스토랑을 소유하고 있는 피자헛의 한국 현지 법인으로서, 2004년1월 피자업계 최초로 100번째 매장 개점 뒤 현재 340개의 매장을 운영하고 있으며, 꾸준한 신제품의 개발과 깔끔하고 편안한 브랜드 이미지를 통해 동종업계 내에서 선두주자의 자리를 굳건하게 지키고 있다.
피자헛 피자시장의 46% 2006년 기준 업계1위해마다 20%에 가까운 매출실적을 올려 전 세계 피자헛 중에서도 성장률 1위를 기록하고 있다.미국 달라스에 본사를 둔 한국 피자헛은 지난 85년 이태원에 1호점을 개점한 이래, 연평균 17%의 초고속 성장을 이어오면서 지난해만도 당기순이익 215억원을 기록하는 등 외식업계 1위 브랜드 자리를 확고히 하고 있다. 올해 역시 매출목표치 대비 85%를 달성할 경우 당기순이익이 200억원을 훌쩍 뛰어넘을 것으로 전망되고 있다.

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