-한국의 술 문화
기본예절
'수작 [酬酌]의 문화'
폭탄주문화
긴 술자리
-중국의 술 문화
기본예절
-일본의 술 문화
기본예절
-결론
한국의 술 문화
우리 일상생활에서 흔히 알 수 있듯이 한국인은 관대한 음주문화를 가졌다고 한다. “한국인은 모이면 마시고, 취하면 싸우고, 헤어진 후 다음날은 다시 만나 웃고 함께 일한다.”라는 말이 그를 입증한다. 술 마시고 다음날 출근하지 않은 회사원에 대해 미국인들의 55%가 “그 사람은 알코올중독자다”라는 의견을 가졌지만 한국인들은 모두“그럴 수 있다”는 반응을 보였다. 우리 대학생활에서도 신입생 때 선배들 동기들과 어울려 술을 먹다보면 밤을 새기도 하고 다음날 학교를 못가기도 하고 실수를 저지르는 경우도 많다는 것에 충분히 이해 할 수 있다. 한국인의 사회적 모임이나 집안 모임에는 술이 없는 경우가 거의 없다. 스트레스를 해소할 필요가 있을 때 마시고, 하던 일에서 해방되었을 때 마신다. 좋은 사람을 만날 때도 마시지만 피로할 때도 마시고 그냥 갈증이 날 때도 마신다. 한국인과 술은 뗄 레야 뗄 수 없는 관계이고 좋던 싫던 누구나 경험하게 되는 술 문화 이다. 한국에서 이렇게 중요시 되는 술 예절은 어떨까? 술을 마실 수 있는 나이게 되면서부터 알게 된 술 예절, 하지만 아직도 어른들과 함께 술자리를 갖게 되면 이것이 맞는 예절인지 아닌지 헷갈리는 경우가 많다.
기본예절
한국에서는 어떤 술을 마시던 간에 웃어른(부모님이나 선배, 기타 어른들)과 마실 때 마다웃어른 쪽을 바라보지 않고 그 반대방향으로 고개를 돌리고 마셔야 한다. 술을 따를 경우에는 웃어른에게 따를 때에는 손목을 왼손으로 받치거나, 왼손을 팔뚝 아래쪽에 자연스럽게 붙이거나, 술병의 아랫부분을 받치거나 하는 식으로 두 손으로 따른다. 친구나 동갑, 아랫사람에게 따를 때에는 두 손으로 하지 않아도 된다.
술자리가 시작되면 보통 제일 윗사람이 건배를 제의하는데 이 경우 윗사람이 말을 하는 동안 잔을 손에 들고 있는 것이 보통이며, 말이 끝남과 동시에 건배를 하고 손이 닿는 범위의 주변 사람들과 잔을 부딪치고 마신다. 첫잔의 경우 보통 다 마시는 것(끝까지 들이키는 것)
이 기본이다. 웃어른이 술을 자신에게 권했을 경우, 자신의 잔에 남아있는 술을 끝까지 마시고 두 손으로 빈 잔을 어른 쪽으로 내밀며, 어른이 술을 따라주면 잔을 내려놓고 이번에는 자기가 어른의 잔에 술을 따라준다. 술은 기본적으로 윗사람이 먼저 권하는 것이 보통이고 윗사람이 권하는 술을 거절 하지 않는 것이 기본이다. 그러나 자신이 아랫사람의 입장이라면 자리에서 제일 높거나 혹은 그에 준하는 급의 윗사람에게 술을 권하는 것 또한 예절이다. 윗사람에게는 보통 한잔 이상을 권하지는 않고, 그냥 윗사람의 잔이 비었으면 아무 말 없이 따라주면 된다. 기본예절에서 알 수 있듯이 우리나라는 웃어른을 공경하는 문화가 술 문화에도 나타나 있다.

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