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[주류]칵테일의 유래와 종류

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    [주류]칵테일의 유래와 종류에 대한 자료입니다.
    목차
    ■ 칵테일의 유래
    ■ 칵테일의 정의
    ■ 부재료의 종류
    ■ 칵테일의 분류
    본문내용
    Mixed Drinks의 종류

    Short Drinks: 4oz미만의 용량 글라스로 내는 음료이며 주로 술과 술을 섞어서 만듦. 이름 뒤에 칵테일을 붙여서 표기. (예: 맨하탄 칵테일...)

    Long Drinks: 4oz이상의 용량 글라스로 내는 음료이며 얼음을 3~4개 넣는 것이 상식. 이름 뒤에 그 유형의 명칭을 붙여서 사용. (예: 슬로우진 피즈, 탐 카린서...)

    Soft Drinks: 청량음료를 나타내는 Soft Drinks와는 다른의미이며, 소량의 리큐르 등을 쓰는 수도 있으나 알코올 성분은 거의 없슴.

    Mixed Drinks 유형의 분류

    High Ball: 증류주나 각종 양주를 탄산음료와 섞어 Highball Glass에 제공되는 칵테일류. (예: Rum Coke, Gin Tonic등)

    Fizz: 기본 제법은 1/2oz 레몬 쥬스, 1tsp 가루 설탕, 1oz Base를 쉐이크후 하이볼 글라스에 따른후 소다수를 첨가하면 됨. (예: Cacao Fizz, Sloe Gin Fizz등)

    Collins: Fizz의 일종, Collins Glass에 권하는 Fizz라고도 함. (예: 탐 카린서, 죤 카린서등)
    #술#칵테일종류#음료