분야
ppt2.5 Force Analysis
3.Industry Value Chain Analysis
4.Competitor Analysis
5.KSF Analysis
는 차별화의 기회로 작용할 수 있음
오븐구이 치킨 등장은 기존 치킨 시장을
잠식할 수 있는 위협으로 예상됨
매장형 치킨점은 잠재적 위협이지만 이런
추세에 맞춰감으로써 기회가 될 수도 있음
- 치킨 매장 50,000여개
(1,000명당, 250가구당 1개)
- 프랜차이즈 치킨 매장은 22,698개
(BBQ, 교촌은 점포 증설 중단)
- 경쟁사가 자주 바뀜
(소비자 입맛의 변화, 유행을 많이 따름)
- 경쟁은 치열하나 시장은 성장중
오븐구이치킨 (굽네, 본스, 구어조은닭 등)
웰빙 트랜드를 타고 급성장
(2007년 9.7%, 2008년 25.8%, 2009년 35%)
- 향후 전망
*낙관론 : 후라이드 양념과 함께 주 메뉴로 자리잡을 것
*비관론 : 찜닭, 불닭처럼 한때의 유행으로 그칠 것
지역구 치킨 : 아주커(전남), 호식이두마리(경북),
티바두마리(부산)
- 영세 프랜차이즈 업체
교촌치킨 (업계 2위)
강점 : BBQ와 차별화된 메뉴
(간장치킨이 주메뉴)
약점: 수입산 닭
점포별로 맛의 차이가 존재