분야
pptx2.상권분석
3.업체 선정이유
4.신라 bread & co
5.현대 vezzly
6.파리크라상 kitchen
7.사업만족도 조사
8.직무만족도 조사
9.소비자만족도 조사
인접지역에 오피스인구 유입
지하철 2호선 삼성역
여의도, 잠실, 강북, 강남, 각 수도권의 버스
코엑스 내의 주차시설 발달
유동인구 고정인구 모두 많은 고급상권
3사 모두 프렌차이즈 베이커리
윈도우, 인 스토어, 키친&레스토랑의 형태별 베이커리
중저가에서 고가로 다양한 가격대
신라명과
윈도우 베이커리
20~30평형
Delicious, pure, creative
고객에게 사랑 받고, 근로자가 일하고 싶고,
가맹점주가 함께하는 회사
BI는 브라운을 의미하며, 빵과 커피 향이 늘 함께하는 곳
모든 매장이 오픈 키친
현대 백화점
인 스토어 베이커리
20~30평형, 10평미만
프랑스 지명 ‘베즐레’와 베이커리의 합성어
유럽풍, Well Being, Fresh, 동서양의 융합
제과보다 제빵 류가 주력이며, 타사보다 1.5배 더 큰 제품으로서 주식의 개념
생산자가 직접 판매