[마케팅 전략] 카페베네 서비스 향상방안

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레포트 > 경제경영계열
2010.10.01
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소개글

[마케팅 전략] 카페베네 서비스 향상방안에 대한 자료입니다.

※ 카페베네4P

※ 현재 인지도

※ 카페베네의 현재 포지셔닝

※ SWOT 분석

※ 카페베네의 불만점

※ 카페 선호도

※ 브랜드 이동

※ 제품정보 제공

※ 카페정보 제공

※ 명목분석

※ 교차분석

본문내용

※ SWOT 분석

Strength
․ 메뉴의 차별화
․ 스타 마케팅
․ 타 브랜드에 비해 비교적 저렴한 가격

Weakness
․ 낮은 인지도
․ 부족한 매장 수

opportunity
․ 커피시장의 수요증가
․ 사회 인식의 변화

Threat
․ 경쟁심화로 인한 시장 점유율 확대 어려움
․ 타 경쟁사에 비해 차별성 부족
※ 카페베네의 불만점

고가 커피전문점 위생관리 나몰라라 여전
-메디컬투데이 경제
유통기한 지난 원료 사용 등 비위생 매장 적발
［메디컬투데이 신현정 기자］ 고가의 커피전문점 위생관리가 엉망인 것으로 드러나 또 다시 충격을 주고 있다. 개인이 아닌 대형업체가 관리하는 만큼 신뢰도가 높았기에 그 충격은 배가되고 있다.
최근 유통기한이 지난 원료를 사용하는 등 비위생적으로 영업을 해온 유명 커피전문점들이 무더기로 적발됐다.
서울지방식품의약품안전청은 커피전문점 70곳의 위생 상태를 점검한 결과 무표시 식재료를 사용하는 등 식품위생법을 위반한 업체 17곳을 적발했다고 밝혔다.
주요 위반사항은 ▲무표시 식재료 사용 7건 ▲유통기한 경과 식재료 사용 4건 ▲종업원 건강진단 미실시 2건 ▲기타 위생 취급기준 위반 5건 등이다.
특히 유명 커피 유통브랜드인 할리스커피와 카페베네, 세븐몽키스는 빵 등 유통기한이 지난 원료를 사용하다 적발됐으며 탐앤탐스도 벽, 천장에 거미줄이나 먼지가 있는 등 비위생적인 환경에서 원료를 보관·관리한 것으로 드러났다.
커피빈은 종업원 건강검진 의무를 위반했다가 단속에서 적발됐다. 일부 매장에서는 한글 표시가 없는 수입 자몽주스를 사용해 ‘홍자몽주스’로 판매했고, 품목 제조보고를 하지 않은

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