2.황색소 추출
3.홍색소 추출
4.홍색소 염색
5.실험 레포트 및 결과 분석
-여기서 추출된 홍색소는 알칼리 상태라서 노란빛을 띈다.
4.홍색소 염색
탄산칼륨 K2CO3 (g)
5% 초산 용액
1조
0.65
1.3
2조
0.55
0.27
3조
0.8
0.9
4조
0.68
0.87
홍색소 염액에 5% 초산용액으로 PH를 조절한 뒤 35ºC에서 시료를 넣은 후 45ºC로 서서히 승온시켜 10분간 염색한다. 이와 같은 방법으로 4회 반복 염색하여 염색 횟수에 따른 색상변화를 살펴본다. 이 때, 5% 초산용액으로 PH를 조절하였으며, PH 페이퍼를 사용하여 약 PH5.5~6.0으로 염액을 맞춰준다. 염색 후 맑은 물이 나올 때까지 수세하여 건조한다.

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