-외부환경분석
-타겟분석
-경쟁자 분석
-내부분석
2. 환경분석을 통해 발견되는 문제점과 시장기회 도출
3. 컨셉 도출
4. 마케팅 목표 & 전략
- 단기 전략목표
-장기 전략목표
- 마케팅 믹스별 목표 & 전략 - product, price, place, promotion
아이스크림 소비의 사회문화적 환경
-아이스크림 르네상스 시대
-맛의 취향의변화+ 매장 디자인의 변화
식생활의 변화
+
평균소득의 증가 디저트소비증가!
-난방시설 보급 겨울에도 아이스크림!
프리미엄 아이스크림 시장에 영향을 끼치는 트렌드
프리미엄아이스크림 시장 발전
블랙푸드열풍
이너뷰티
프리미엄제품중심현상 심화
웰빙열풍

분야