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[마케팅원론] 크라운 베이커리 마케팅 분석 및 전략

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    • 소개글
    [마케팅원론] 크라운 베이커리 마케팅 분석 및 전략에 대한 자료입니다.
    목차
    서론 :: 베이커리 산업 소개
    본론 :: 환경 및 자사 분석
    01 시장 매력도 분석
    02 자사 및 경쟁사 분석
    03 고객분석
    04 현재의 STP, 4P, SWOT
    결론 :: 마케팅 전략 방안
    01 프리미엄 브랜드 런칭
    02 情 이미지 부각 전략
    본문내용
    자영 베이커리
    -김영모과자점, 리치몬드과자점, 나폴레옹과자점
    -황준호베이커리


    인스토어 베이커리
    -데이앤데이(이마트), 브랑제리(롯데마트), 빵굽는집(홈플러스)


    호텔 베이커리
    -조선호텔

    오랜된 역사 (영일당 제과)

    프랜차이즈 베이커리

    파리바게뜨, 뚜레쥬르, 신라명과와 경쟁


    - 동반자적 관계
    - 가맹점주들의 고령화
    - 매장형 수익구조


    중장년층의 높은 지지도
    가맹점주들의 낮은 부담

    고리타분한 이미지
    노후한 제품디자인이나 매장 인테리어
    뒤떨어지는 자본력
    가맹점주들의 고령화

    베이커리산업 성장가능성
    웹을 이용한 마케팅(낮은 비용)
    넓은 연령대의 소비자

    중대형 자영 베이커리의 성장
    유명 커피전문점들의 성황








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