[일본문화] 일본 도시락

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레포트 > 사회계열
2011.01.10
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일본 도시락 문화의 역사 및 특징과 발달이유와 성공이유 조사분석

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소개글

[일본문화] 일본 도시락에 대한 자료입니다.

목차

Ⅰ. 주제 선정 배경 및 한계.

Ⅱ. 일본 도시락

1. 일본의 도시락
2. 도시락의 종류 ( 판매처에 대한 분류)
3. 일본의 식문화와 도시락
4. 한일 식 문화 비교

Ⅲ. 우리들이 본 의문점과 자체 답안

본문내용

(2) 편의점 도시락

- 이미 현대인의 생활에 완전히 정착된 コンビニエンスストア(convenience store), 줄여서 '콤비니(コンビニ)' 라고 불리는 편의점은 1972년 일본에서 처음으로 생겨난 이래, 다양한 상품을 갖추고 있다는 점과 밤 늦은 시간에도 간편하게 물건을 구입할 수 있다는 편리함에서 학생들이나 독신 세대의 지지를 얻어 비약적으로 점포수를 늘려왔다. 편의점이 도시락 사업에 뛰어 든 것은 엄청난 수요가 있다는 점도 있지만, 무엇보다도 고객의 소비성향을 다른 업계보다도 빨리 데이터화 할 수 있었기 때문.

(3)기타 도시락

- 전문점, 편의점, 에끼벤이 아닌 장소에서 파는 것을 말한다. 일반 상가, 매표소, 학원가 앞 등에서 파는 도시락 이라고 생각하면 되겠다.

(4) 에키벤

-최북단 홋카이도의 와카나이역에서 최남단 가고시마의 야마카와 역까지 최단코스 2천6백87킬로미터인 일본의 철도. 정거하는 역마다 그고장의 향기가 스민 색다른 도시락을 판다. 이름하여 驛(えき)+(べんとう)를 줄여서 에키벤이라고 하고, 글자 그대로 역에서 파는 도시락이라는 뜻이다. 『사진으로 보고 가장쉽게 읽는 일본 문화』 164p 6줄~10줄

-각 지방에서 재배한 쌀로부터 특산물에 이르기까지 풍부한 식자재, 도기(陶器)와 대나무 제품의 용기, 보기에도 즐거운 다채로운 포장, 그리고 다양한 가격으로 여러 회사에서만들어지고 있다. 따라서 철도여행 중에 맛보는

참고문헌

참고 도서

☞일본인은 일 년동안 무엇을 하며 생활할까 이노우에 다다시 지음/ 김용의 옮김 2009 민속원
☞사진을 보고 가장쉽게 읽는 일본 문화 김숙자외 4명 지음 2010 시사 일본어사
☞ 『한국 경제 매거진』

참고 논문

☞도시락 제조 업체의 현황과 식단 평가 및 영양사의 업무 조사 김의경 1996
숙명여자대학교 대학원 석사
☞일본의 지산지소 현황과 시사점 김영섭 2009 농업경제 연구소

참고 사이트
☞구글 사이트 위키 백과
☞http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=trykang&logNo=23775485
☞http://blog.daum.net/4thwave/13826449
☞ http://cid-1112d0a5e420fd8c.office.live.com/self.aspx/.Public/%eb%8f%84%ec%8b%9c%eb%9d%bd%ec%9e%90%eb%a3%8c.hwp
☞http://www.honkekamadoya.co.jp/index.html
☞http://blog.naver.com/tosui/100101989673

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