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[일본대중문화] 일본의 면 요리

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    [일본대중문화] 일본의 면 요리에 대한 자료입니다.
    목차
    1. ‘면’이란?

    2. 일본의 면 요리

    1) 소 바
    2) 라 면
    3) 우 동
    *각각의 정의, 어원 및 유래, 특징, 종류, 문화 등
    3. 소바, 라면, 우동의 비교

    4. 결론
    본문내용
    16세기 말에서 17세기

    초 시나노쿠나, 즉

    현재의 나가노현에서

    시작된 것



    나라시대 이전부터

    일본 승려들이 즐겨

    먹던 쇼진 요리의 하나

    였다가 보편화 된 것


    손으로 직접 뽑은 수타

    면에 돼지고기,닭,야채

    등으로 우려낸 국물을

    부어서 먹는 음식.

    인스턴트식품이 아닌

    정식 요리로 인정받음.
    밀가루로 만든 면에

    가쓰오부시와 다시마로

    우려낸 국물을 부어

    먹는 요리.

    기호에 따라 다양한

    고명을 얹어 먹음.


    #일본대중문화#일본#문화#면