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[기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황

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    • 소개글
    [기능성식품영양] 루테인의 기능성 기전과 관련 제품 출시 현황에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 서론
    Ⅱ. 본론
    1. 특성
    2. 기능성
    3. 함유 식품
    4. 인정 내용
    5. 시중에 출시 된 제품
    Ⅲ. 결론
    Ⅳ. 참고문헌

    본문내용
    루테인(Lutein, C40H56O2)은 ‘노란색’을 뜻하는 라틴어인 ‘lutea' 에서 유래되었으며, 구조는 다음과 같다.
    시금치, 케일과 같은 녹색잎 채소와 금잔화에 많고 특유의 노란색을 나타냄.
    금잔화 꽃잎으로부터 추출되는 루테인은
    'free 루테인’ 과 ‘루테인 에스테르’ 2가지 종류
    루테인 에스테르는 인체 내에서 free 루테인으로 전환.

    1980년대 후반 국만 보건영양 검사연구(National Health and Nutritional Examination Survey(NHANES))의 단면 표본을 분석:
    과일과 채소가 많은 식사가 AMD 위험과 역의 관계가 있다고 제시. 그러한 식사는 또한 루테인을 비롯한 여러 카로티노이드가 풍부한데, 이는 식이성 카로티노이드가 AMD 위험을 감소시키는 역할을 할 수 있음을 시사.
    참고문헌
    참고자료
    김은미(2007), 「루테인」,『국민영양』
    윤연정(2007), 「눈의 비타민, lutein」,『식품세계』
    「건강기능식품 디테일3 : 루테인」, 약업신문(2005)
    식품의약품안정청 www.kfda.go.kr
    식품나라 http://www.foodnara.go.kr/
    일동제약 http://www.ildong.com/
    루테인 전문 몰 몸생각 http://www.bodythink.co.kr
    의료신문 메디컬 투데이



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