[외식산업실무론] 파파이스 조사

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레포트 > 경제경영계열
2004.08.26
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소개글

[외식산업실무론] 파파이스 조사에 대한 자료입니다.

1. 파파이스
전통있는 케이준 스타일"
파파이스의 연혁
1) TS해마로 사업구성
(2) 경영이념
(3) 인사채용
2. 시장상황
(5) 파파이스의 4P 분석
(6) 해외진출 현황
3. 경쟁사 분석
-경쟁사 마케팅 전략
4. 소비자분석
(9) 기타사항
(10) 성공비결

본문내용

1. 파파이스

전통있는 케이준 스타일"

200년 전 미국 뉴올리안스지방 에서 시작된 비밀의 요리법인 '케이준쿠 킹(Cajun Cooking)'을 세계 최초로 도입한 패스트푸드지점. 개략적으로 1~2 페이지에 한하여 파파이스란 무엇인지 회사에 대해서 소개한다. 패 스트푸드는 소비자들이 세일즈 프로모션이나 매장의 입지에 따라 매장 방문률이 영향을 많이 받는 저관여 제품이다. 그만큼 가격이 나 행사 등에 의해 Brand switch 가 쉽게 일어나는 업종이다. 이런 특성에도 불구하고 파파이스 는 1994년 국내 런칭 이후 그 독특한 맛과 향으로 10대 후반 20대 초반 여성들에게 큰 호응을 얻으며 매니아 층을 형성했다. 그 덕분 에 파파이스는 국내에서 단기간 내에 세계적인 치킨 브랜드 KFC를 견제 할 수 있는 규모로 성장할 수 있었다.
파파이스 는 미국 'Popeye'만화에 나오는 주인공 이름 '파파이(Popeye)' 에 복수형's'를 붙여 파파이(Popeye)의 가족들'이란 의미이다. 또한 Pop(큰) 과 Eyes(눈)과 합쳐진 말로 '눈이 커질 만큼 맛있고 재미있는 패스트푸드' 라는 의미이다. T.S.해마로"에 대한 개괄적인 소개도 할까 한다.

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