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[가정교육] 졸업논문-식생활교육지원법에 따른 중학교 1학년 개정 교과서 분석과 적용

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  • 외국 교육제도의 이해
    • 소개글
    [가정교육] 졸업논문-식생활교육지원법에 따른 중학교 1학년 개정 교과서 분석과 적용에 대한 자료입니다.
    목차
    [목차]

    Ⅰ. 서론

    Ⅱ. 선행연구 고찰

    Ⅲ.본론
    1. 중학교 교과서 분석
    1) 중학교 기술·가정1 (천재교육. 이승신 외 7인)
    2) 중학교 기술·가정1 (상문연구사. 심정숙 외 7인)
    3) 교과서의 보충내용 제안
    2. 식생활 교육 지원법의 교수-학습 상황에의 적용
    1)식생활 교육 지원법 원문
    2)식생활 교육지원법 제2장 식생활 교육의 기본방향

    Ⅲ. 결론

    Ⅳ. 참고문헌

    본문내용
    특히 가정과 교육과정에 있어서는 2007 교육과정을 통해 기술산업과 가정교과를 통합하여 국민 공통 기본 교과로 설정하였고 교육과정 체제는 현행을 유지하면서 5학년부터 10학년까지의 진술을 체계적으로 하였다. 즉, 가족과 일의 이해, 생활 기술, 생활 자원과 환경의 3개 영역 내용을 5학년부터 10학년까지 체계적으로 파악할 수 있도록 하였다. 특히 단순한 지식과 기술을 습득하는데 그치는 것이 아니라 실생활에 적용시킬 수 있도록 실천적 학습을 중요시 하여 적절한 체험학습이 이루어 질 수 있도록 하였다. 또한 학교급에 따른 진로 탐색이 이루어 질 수 있도록 하였으며, 보건교육, 성교육, 환경교육 등 교과의 내용과 특성을 반영하여 국가․사회적 요구사항을 고려하도록 하였다. (2009 개정교육과정. 교육과학기술부)


    4. 식생활 교육단원 연구
    가정과 교육과정에서 실과 교과와 기술․가정은 ‘개인과 가정, 산업 생활의 이해와 적응에 필요한 지식과 기능을 습득하여 가정생활을 충실하게 하고, 정보화, 세계화 등 미래사회의 변화에 대처할 수 있는 능력과 태도를 가진다.’ 라는 교과 목표 아래 크게 가족과 일의 이해, 생활 기술, 생활자원과 환경의 관리 3개의 대단원으로 구분할 수 있다. 또한 가정과학은 ‘가정생활의 본질을 파악하여 가정생활을 합리적으로 운영하며, 건전한 가정과 사회 발전에 기여할 수 있는 능력과 태도를 기른다.’ 라는 교과 목표 아래 가족생활, 소비생활, 식생활, 의생활, 주생활 5개의 대단원으로 구분 할 수 있다.
    이 중에서 식생활 교육단원에 대해 다음과 같이 정리할 수 있다.

    중학교 1학년

    청소년의 영양과 식사
    청소년기 영양과 건강의 중요성을 이해하고, 자신의 식생활을 점검하여 영양 문제를 분석하고, 올바른 식습관 형성으로 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있다.
    중학교
    2학년

    식단과 식품 선택
    가족의 건강을 고려하여 영양적으로 균형 잡힌 식단을 작성하고, 영양과 안전에 유의하여 식품을 선택하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.

    식사준비와 예절
    영양이 풍부하고 안전한 식품과 다양한 조리 방법을 활용하여 균형 잡힌 식사를 마련할 수 있고, 상차림에 알맞은 식사 예절을 지킬 수 있다.
    고등학교 1학년

    의식주 생활 문화
    의식주 생활 문화에 관하여 우리나라의 시대에 따른 변화와 세계 여러 나라와의 비교를 통한 다양한 문화를 이해하고, 바람직한 의식주 생활 문화의 형성을 위한 행동을 실천할 수 있다.
    표1. 2009 개정 교육과정. 중고등학교 기술가정과 성취기준 평가지
    참고문헌
    Ⅴ. 참고문헌
    하정연(2008). 유아 식생활 교육. 공동체

    이승신 외 7인(2010). 중학교 기술·가정1. 천재교육

    심정숙 외 7인(2010). 중학교 기술·가정1. 삼문연구사

    이연진(2007). 초·중·고교 교과서의 식생활 관련 내용분석 연구. 고려대학교 석사학위 논문.

    법률지식 정보시스템(2009). 식생활 교육 지원법. htp://likms.assembly.go.kr/law/jsp

    식품의약품안정청. 건강한 식생활, 청소년을 위한 식생활 지침. http://nutrition.kfda.go.kr
    경북일보(2009). 도시락 나눔 캠페인-얘들아 아침밥 먹고 공부해. http://www.kyongbuk.co.kr

    국가교육과정 정보센터(2009). 2009 개정 실과(기술ㆍ가정) 신구대조표. http://ncic.kice.re.kr.

    정효숙(1992). 중등학교에서의 교과교육의 제문제 ; 중등학교 가정과 교육의 실제와 문제점 - 식생활분야를 중심으로. 경남대학교 교육문제 연구소.
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