분야
hwp1-1 사업의 배경
1-2 사업의 목적
1-3 사업 장소
2. 사업아이템 내용
2-1 아이템 특성
2-2 핵심 아이템
2-3 인테리어 구조
2-4 성공사례
2-5 시장분석
2-5 자사분석 (SWOT분석)
3. 사업화 추진계획
3-1. 조직도 & 인력확보
3-2 마케팅
3-3 자금출처
3-4 재무계획
1-3 사업 장소
전라북도 전주시 덕진구 덕진동 1가 1261 - 4번지
대지 면적 1294.0m²(391평) 지하 1층부터 지상 7층으로 구성되어있는 복합 건물.
2. 사업아이템 내용
2-1 아이템 특성
⦁ 막걸리 효능
막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 찐 다음 누룩과 물을 섞어 발효시킨 우리 고유의 술이다. 술이 맑지 않고 탁해서 탁주(濁酒)라 하기도 하고 농사지을 때 주로 담갔다고 농주 라고도 한다. 또한 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고 동동주로 부르기도 한다.
이외에도 여러 방언이 존재하는데 일반적으로 고두밥을 말린 후 누룩과 물을 넣어 발효시킨 술이 막걸리의 원형이다. 이것을 ' 원주' 혹은 ' 합주 ' 라고 하고, 맑은 부분을 걸러내고, 탁한 부분이 좁은 의미의 막걸리 원료가 된다는데 맑은 부분이 청주고, 걸러낸 부분이 탁주가 되는 것이다. 이 탁주의 알콜도수는 대개 15도 안팎이고 1박 2일에서 강호동이 바가지로 퍼 마신 술이 바로 이술이다. 우리가 흔히 마시는 막걸리는 여기에 물을 타, 알콜 성분을 5~6도 가량으로 낮춘 것이다. 막걸리에 효능에는 여러 가지가 있다.
◆ 유산균 덩어리 막걸리
막걸리 1mL에 든 유산균은 10L~10N개. 일반 막걸리 페트병이 700~800mL인 것을 고려하면 막걸리 한 병에는 700억~800억 개의 유산균이 들어 있다. 일반 요구르트 65mL(1mL당 약 10마리 유산균 함유)짜리 100~120병 정도와 맞먹는다. 유산균이 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해 세균을 파괴하고 면역력을 강화한다는 것은 잘 알려져 있다.
◆ 남성에게 좋은 비타민 B 풍부