분야
hwp1. 사업 및 제품 개요
1) 회사 소개
2) 제품 개요
3) 영업 개요
2. 산업 현황 분석
1) 업체별 시장점유 현황
2) 제품의 생명 주기
3) 제품의 시장 형성의 특징
3. 산업의 특징 분석
1) 생산 흐름
2) 유통흐름 및 주요 유통채널
3) 비용 구조
4. 경쟁관계 분석
1) 제품 형태별 경쟁
2) 제품 범주별 경쟁
3) 본원적 편익별 경쟁
4) 예산별 경쟁
5. 경쟁 촉진 요인 분석
1) 기존 기업 간 경쟁
2) 잠재적 경쟁자로부터의 위협
3) 공급업자와의 교섭력
4) 구매자와의 교섭력
5) 대체재의 위협
6. 요약
일반적으로 우유의 원가 구조는 원유 수급에 도매원가의 60%정도가 소요되며, 생산과정의 인건비, 관리비등과 기타 영업 비용으로 나머지 40%의 비용이 지출된다.
1000미리 일반 우유의 현재 가격인 2200원을 기준으로 환산해보면, 원료 구입원가와 생산비용으로 약 900원이 소요되며, 여기에 건국우유의 주력 유통망인 가정배달을 기준으로, 대리점에 납품하는 가격이 1300원 정도이므로 팩당 약 400원의 순수익이 발생한다. 대리점에 납품된 우유는 일정마진을 붙여 각 구역별 판매원에게 인수되고 이 배달원은 여기에 다시 배달 마진을 붙여 고객에게 배달하고 이를 수익으로 삼는 구조로 운영되고 있으며 일반적으로 이마진 또한 400~500원 사이에서 각각 결정된다.
이러한 유통구조상의 특성 때문에, 시중에 유통되는 유제품에 비해서 거치는 단계가 많으므로 가격경쟁력에서는 상대적으로 불리한 위치가 되며, 효율성이 떨어진다고 보여 진다.
위의 그래프에서 보는 것처럼 원유의 수급가격은 비교적 일정하게 상승하는 추세이며, 생산비용은 일정하게 유지되는 편이다. 이는 생산 단계의 비용이 물가상승에 따라 상승하는 만큼 생산의 효율화 또한 진보하게 된 까닭이 아닐까 생각된다.
4. 경쟁관계 분석
1) 제품 형태별 경쟁
기존 경쟁 업체 : 서울우유, 남양유업, 매일유업, 연세우유, 파스퇴르 우유, 한국 야쿠르트, 롯데우유, 빙그레, 삼양식품 등.
* 참고 자료 *
- http://www.dairy.or.kr/ : 한국 낙농진흥회 통계자료실.
- http://www.koreadia.or.kr/ : 한국 유가공협회 통계 및 제품정보 자료실.
- http://cafe.naver.com/chinalab/1233 : 중국 유제품 산업정보 자료.
- http://www.maf.go.kr/index.jsp : 농림수산부 정보농장.
- http://www.konkukmilk.co.kr/ : 건국유업 ․ 햄 기업 및 제품 정보.
- http://online2.nice.co.kr/ 서울 신용정보 기업재무정보.
- http://www.korchambiz.net/search 상공회의소 기업정보 사이트.
- 기타 건국우유 보급소 및 영업팀 관계자 의견을 참고함.