[서비스운영관리] 한방차 테이크아웃 오가다

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레포트 > 경제경영계열
2011.03.04
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소개글

[서비스운영관리] 한방차 테이크아웃 오가다에 대한 자료입니다.

1.오가.다의 연혁
2.기본시설
3.보조용품
4.명시적 서비스
5.오가다 경쟁전략
6.맺음말

본문내용

1. 제품
- 우리의 전통차를 트렌디하게 재해석
- 쓰고 뜨거운 기존의 한방차 이미지에서 탈피
한의사의 감수 처방에 의해 체질에 상관없이
모든 이에게 이로운 재료 선별
2. 가격
- 2500 ~4500 원.
- 대형 테이크아웃 커피점과 기존 전통찻집의 가격보다 저렴
- 기존 전통, 한방차보다 저렴한 가격으로 부담없이 접근 가능
4. 메뉴 및 품질관리
- 한의사의 감수 처방에 의한 재료 선정, 메뉴 개발
- 국내산 한약재 직접 구입
- 모든 가맹점의 차의 맛 품질 동일하게 유지
5. 가맹점 관리
- 총 7단계의 가맹점 개설 절차
본사의 전문인력이 영업관련 트레이닝
인테리어 : 고리타분한 기존의 전통찻집 이미지에서 탈피
6. 가맹점 확장
- 현재 24호점까지 오픈, 지속해서 확장 예정
- 무분별한 확장 지양
- 저렴한 초기 투자비용 : 20평 기준 7300만원
- 낮은 고정비 : 월 로열티 없음 , 기기설비비용 저렴, 인건비저렴 (테이크아웃 커피점 대비)

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