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[생산운영관리] 피자 커넥션 설비 배치

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    • 소개글
    [생산운영관리] 피자 커넥션 설비 배치에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 피자커넥션 개요
    Ⅱ. 설비배치의 목적
    Ⅲ. 이전 배치상의 문제
    Ⅳ. 변경된 배치 내용
    V. 유효성 측정 방법


    본문내용
    1.신속성과 편리성을 추구하는 고객의 수요에 대응할수 있도록 배치를 변경하라.
    2. 새로운 배치가 콜리어의 문제를 어떻게 해결하고자 하는지 설명하라.
    3. 새로운 배치의 유효성을 어떻게 측정할 수 있는가?


    1. 계산대, 주방입구, 출입문, 대기장소가 협소한 공간에 뭉쳐져 있어 매우 혼잡`


    2. 출입문이 하나밖에 없어서 식사를 하러 들어오는 손님과 식사를 마치고 가는 손님과의 접촉이 심함


    3. 손님이 직접 계산대에서 계산을 하기 때문에 혼잡

    4. 직원들을 위한 복지시설이 없음
    #커넥션#생산운영관리#설비#피자#생산