대중문화와 맥도날드화
분야
hwp2. '맥도날드화'의 개념과 특성
(1)맥도날드화란?
(2)맥도날드화의 특성
1)효율성
2)계산가능성
3)예측가능성
4)통제
3. 시간부족사회
(1)시간부족사회란?
(2)시간부족사회의 일상
(3)우리의 삶은?
(4)누구를 위하여 시간을 쓰는가?
4. 슬로우 푸드 운동
(1)슬로우 푸드(Slow Food)란?
(2)슬로우푸드 운동의 역사
(3)슬로우푸드 운동의 의의
(4)슬로우 푸드(Slow food)의 사례
1) Slow food 레스토랑
2) Slow food 마을
5. 지역 먹거리 운동
(1)지역 먹거리 운동이란
(2)지역 먹거리 운동의 의의
(3)다양한 지역 먹거리 운동의 사례
1)농민장터 (원주 새벽장터)
2)제철 꾸러미(언니네 텃밭)
3)도시농업
6, 무엇을 할 것인가?
슬로우푸드 운동은 이탈리아 피에몬테의 브라라는 알프스산맥 기슭의 작은 마을에서 시작되었다. 이 운동은 1986년 로마에서 맥도널드 체인점이 문을 연 일을 계기로 촉발되었다. 기자이던 칼를로 페트리니가 패스트푸드에 대항해 슬로우푸드를 주장하였다. 슬로우푸드 운동은 달팽이를 상징 동물로 내세웠다. 처음에는 음식과 포도주에 맞추어 이탈리아 요리법 안내서를 펴냈고 이 책은 곧 베스트셀러가 되었다. 그러자 페트리니는 더 큰 계획을 품었다. 바로 요리법의 혁신을 통해 경제를 살리는 것이었다. 슬로우푸드 운동 사무소는 브뤼셀에 있다. 슬로우푸드 운동에 동참하는 회원은 현재 세계 50개국 560개 지부 6만 5,000명에 이른다. 미국에도 지부가 62개가 된다.
슬로건:
"조용한 기쁨을 굳건히 지켜가자. 이것이야말로 빠르게 돌아가는 삶의 방식을 선택한 세상의 어리석음에 대적할 수 있는 유일한 방법이다."
(3)슬로우푸드 운동의 의의
슬로우푸드는 대량생산, 규격화, 기계화를 통한 맛의 획일화 및 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별, 지역별 특성에 맞는 전통적이고 다양한 음식, 식생활 문화를 계승 발전시키고자 하는 식생활 운동이다.
(4)슬로우 푸드(Slow food)의 사례