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[생산운영관리] 롯데제과 제품의 표준화

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    목차
    1. 롯데제과 주력제품의 경쟁제품 소개

    2. 롯데제과 주력제품의 차별화 전략
    1) 자일리톨
    2) 드림카카오

    3. 롯데제과 제품의 표준화

    4. 표준화시의 장•단점

    5. 결론
    본문내용

    롯데제과는 코코아를 직접 가공할 수 있는 설비가 있다! 다른 회사들은 대부분 ‘코코아 매스’를 수입해 초콜릿을 만드는 반면 롯데제과는 ‘코코아 빈’을 수입해 가공할 수 있는 능력이 있다. 하이 카카오 제품은 카카오 함량이 높아짐에 따라 특유의 냄새가 나는데 이를 잡는 기술이 최대의 관건이다. 롯데제과는 이러한 설비들로 특유의 냄새를 없애고 식감을 높이는 노력을 하고 있다. 이런 이유로 미투 제품이 쏟아짐에도 불구하고 경쟁사 보다 잘 다듬어진 맛을 낼 수 있는 것이다. 롯데제과의 고유 기술을 활용해서 쓴맛이 덜하면서 카카오 고유의 맛을 살릴 수 있는 것이 바로 비법 중 비법인 것이다.

    3. 독특한 디자인




    드림카카오는 초콜릿 자체의 디자인 뿐 아니라 초콜릿 용기 디자인에서도 경쟁제품과 차별화를 꾀했다. 우선 초콜릿 자체의 디자인은 구슬, 주사위 모양
    참고문헌
    자료출처

    롯데제과 http://www.lotteconf.co.kr/
    대한민국 특허청 http://www.kipo.go.kr/kpo/user.tdf?a=user.main.MainApp
    한국 경제 매거진
    http://magazine.hankyung.com/main.php?module=news&mode=sub_view&mkey=3&vol_no=18&art_no=22&sec_cd=1002
    파이낸셜 뉴스
    http://www.fnnews.com/view?ra=Sent0601m_View&corp=fnnews&arcid=0921516485&cDateYear=2008&cDateMonth=12&cDateDay=22
    아시아경제 http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2008121909440626241&nvr=y
    덴탈 투데이(가장빠른치과전문지) http://www.hkn24.com/news/articleView.html?idxno=43205

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