분야
hwp1. 더본코리아의 선정이유
2. 더본코리아의 기업개요
가. 더본코리아의 소개
나. 더본코리아의 연혁
다. 더본코리아의 점포현황
라. 백종원사장의 신념
마. 백종원사장의 영업전략
바. 더본의 성공전략
3. 더본코리아의 SWOT분석
4. 더본코리아의 핵심 역량
가. 합리적인 가격의 단일 메뉴
나. 이색메뉴 개발
다. 블로그 마케팅
라. 정통성을 중심으로 한 전략
마. 다브랜드 전략
5. 더본코리아의 마케팅전략
가. 가격관련마케팅
나. 소셜커머스 마케팅
다. 타운 마케팅
라. 컨셉 마케팅
6. 경쟁사 분석
7.해외진출전략
가. 합리적인 가격의 단일 메뉴
더본코리아는 한식당이란 이름 아래 백화점식으로 온갖 메뉴를 다루는 것을 거부한다. 대신 다양한 메뉴를 세분화하고 전문화해서 차별화를 꾀했다.
전문화된 메뉴를 통해서 식재료비를 줄일 수 있었고 이에 따라 가격은 저렴해지고 이것이 입소문을 통해 자연스레 홍보가 되었다.
메뉴를 전문화해서 브랜드화하는 방식도 체계화돼 있다. 먼저 테스트숍으로 시작해 메뉴를 개발하고 고객 반응을 평가한 후 히트 메뉴가 나오면 매장을 더욱 확대하는 방식으로 브랜드를 개발하고 발전시킨다.
나. 이색메뉴 개발
예로 해물떡찜0410의 탄생이 있다. 한신포차에서 판매하고 있는 다양한 메뉴 중 스타 메뉴로 손꼽히는 해물떡볶이를 단일메뉴 전문점에 걸맞게 변형시켜 선보인 것이 바로 해물떡찜0410이다.
다. 블로그 마케팅
라. 정통성을 중심으로 한 전략
마. 다브랜드 전략
5. 더본코리아의 마케팅 전략
가. 가격관련 마케팅 전략
더본코리아의 여러 브랜드는 소비자들에게 같은 브랜드라는 인식이 약하기 때문에 더본코리아에서 모든 브랜드를 동시에 가격할인을 진행하지 않는다. 대신, 각각의 브랜드 네임을 소비자에게 확실히 인식시키기 위해 브랜드명과 관련된 날에는 데이마케팅을 실시한다. 예를 들어, 우삼겹의 본가 ‘본가’는 ‘우삼겹’과 ‘5월 3일’이라는 유사한 발음에 착안해 매년 5월 3일을 우삼겹데이로 지정하고 데이 마케팅을 실시하고 있다. ‘우삼겹데이’에 우삼겹과 매운우삼겹 50% 할인 행사를 전국 본가 가맹점에서 실시함으로써 ‘우삼겹의 원조’라는 이미지를 소비자에게 인식시키고 있는 것이다. 이와 유사하게, ‘원조 해물떡찜 0410’이라는 브랜드 에