[서비스마케팅] 믹존스 피자 가로수길점 분석 및 문제점 도출

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레포트 > 경제경영계열
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소개글

[서비스마케팅] 믹존스 피자 가로수길점 분석 및 문제점 도출에 대한 자료입니다.

목차

1. 업체선정이유

2. 업체설명

3. 기업분석
1) 3C 분석
2) STP 분석
3) 7P 분석

4. 인터뷰

5. 문제점 분석

본문내용

➁ STP 분석
(1) Segment
▶ 인구통계학적 기준 : 젊은 사람 vs 나이 든 사람
▶ 심리학적 기준
(1) 식사 style : 간편식사 vs 차분하고 여유로운 식사
(2) 가격 : 저가격 vs 고가격
▶ 구매행동 기준
(1) 비싼 음식 값 때문에 가격부담이 큰 저가격대의 음식을 선호하는 젊은 사람들
(2) 바쁜 스케줄 때문에 Take out 등 편리성을 추구하는 사람들

(2) Targeting : 저가격의 간편한 식사를 즐기는 젊은 층
▶ 나이 : 20~30대 젊은 층
▶ 지리적위치 : 신사역 가로수길 먹자거리
▶ 직업 : 다양한 직업군 (학생, 직장인 등)
▶ 라이프 스타일
(1) 자유롭고 피자를 좋아하며 저가의 간단한 식사를 선호하는
(2) 기다리기 싫어하며 다양하지만 복잡하지 않은 프로세스를 선호하는
(3) 최신 기기를 잘 다루고 인터넷 서핑을 즐겨하는

(3) Positioning
1) 뉴욕 스타일 스트리트 조각 피자를 즐길 수 있는 곳
2) 상대적으로 큰 사이즈(18인치 한 판에 6조각)와 쫀득한 도우로 맛의 차별화를 추구
3) 맥주를 즐길 수 있는 피자 전문점

➂ 7P 분석
Process 1) 낮은 복잡성 (주문 후 바로 제공됨)
2) 높은 다양성
(다양한 음료와 사이드메뉴)
3) 서비스 표준화 (본사 파견 주방장)

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