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[나노식품공학] 나노기술의 식품분야 적용과 위험요소 분석
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2011.09.06
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소개글
[나노식품공학] 나노기술의 식품분야 적용과 위험요소 분석에 대한 자료입니다.
목차
목차
1.ENM의 정의&응용분야
2.나노물질 vs 기존물질
3.ENM의 위험평가
4.ENM의 환경적 문제
5.ENM 독성실험
6.ENM 평가 방법시 고려사항
7.결론
본문내용
10억분의 1(10-9)을 나타내는 단위로, 고대 그리스에서
난쟁이를 뜻하는 나노스(nanos)란 말에서 유래
마이크로/마크로 크기의 화학물질에
대한 현재의 위험 평가방법과는 달라야 함
나노특성이
부분적 혹은 완전하게 사라질 수 있음
#나노기술
#식품분야
#위험요소
#식품
#나노식품공학
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